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市場營銷超市實習報告
前 言
轉眼間四年的大學生活接近尾聲，對于即將走上社會的我們來說，畢業(yè)實習是大學通往社會的橋梁，它使我們在實踐中了解社會，鍛煉我們理論聯(lián)系實際的能力。
在進行了三年的專業(yè)課學習之后，我對營銷的專業(yè)知識有了一定的掌握，但這無非只是紙上談兵，倘若能將這些理論性的知識和實際工作相結合，那必定會事半功倍，達到我的學習初衷。“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書本上學到的理論知識應用于實際的企業(yè)營銷管理中去，才能真正掌握這門知識。為了更好的將所學的知識應用到以后的工作中去，我選擇到鄭州供銷超市股份中牟第一分公司進行實習。通過一個月的實習，我不僅對鄭州供銷超市股份中牟第一分公司的整體狀況進行了解，而且對超市營銷狀況有了進一步的認識。同時，我還逐漸熟悉超市營銷渠道管理及商品促銷策略等，了解超市營銷中常見問題的解決方法，遇到問題不在手忙腳亂，認真向商品部經理學習，按時按點自己的任務。這次實習使我進一步提高自己的綜合能力，并對畢業(yè)論文的設計有了更深刻的認識和體會。
這次實習讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，將所學的知識首次應用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
目錄
一、實習目的............................................ 1
二、企業(yè)概況............................................ 1
三、實習過程和內容...................................... 1
四、實習體會............................................ 3
五、實結............................................ 4
六、參考文獻............................................ 6
一、實習目的
1、深入社會實踐，接觸實際工作，了解企業(yè)現實狀況和現代企業(yè)營銷管理理念，特別是現代企業(yè)營銷管理的發(fā)展趨勢。
2、將大學四年在學校所學的理論知識同企業(yè)實際操作結合起來，理論聯(lián)系實際，以加深對所學專業(yè)理論知識的理解，熟練掌握營銷管理在企業(yè)中的運作。
3、掌握營銷的實際工作經驗，增強對大學期間所學營銷知識的駕馭和掌握能力
4、掌握企業(yè)營銷過程和營銷管理工作的組織形式與基本方法，綜合運用所學知識進行調查研究，以培養(yǎng)發(fā)現問題和解決問題的能力。
二、企業(yè)概況
鄭州供銷超市股份有限公司是適應國家“新網工程”和實現鄭州供銷系統(tǒng)的轉型，并為進一步降低供銷系統(tǒng)的采購成本、物流成本、豐富農村市場商品雙向流通，于2015年3月組建的股份制經營的大型連鎖超市公司。公司發(fā)展戰(zhàn)略為“小商品、小超市、大連鎖”，將“以人為本、尊重人才”作為企業(yè)文化的內核。
鄭州供銷超市股份有限公司第一分公司主要從事零售業(yè)，是一家大型綜合性購物中心。于2015年9月27日落戶中牟縣，營業(yè)面積達3000平方米，現有員工200多人。鄭州供銷超市的經營目標是成為人們的所喜愛的，針對家庭而設計的“一站式”購物場所，為中牟市民提供溫馨友好的服務，提高中牟市民生活質量和生活水平，其提供的商品主要有干貨、硬貨、生鮮、服裝、家電五大類，設計生鮮、干貨、飲料、酒類、美容護膚用品、保健品、保健品、家庭用品、電器、電子類商品、兒童用品以及服裝等上萬種商品。鄭州供銷超市的經營理念是：天天超值。
現在鄭州供銷超市股份有限公司第一分公司在中牟有6家分店，采用統(tǒng)一模式并都位于各家屬居民住宅區(qū)的中心地段，交通便利，屬于商業(yè)區(qū)。公司在成長中不斷學習，特聘專業(yè)人士作為公司的管理顧問，大力提升公司自身管理水平，以一流的產品和服務打造另中牟市民滿意的超市。
三、實習過程和內容
我實習的崗位是鄭州供銷超市股份有限公司第一分公司商品部助理，首先是熟悉公司內部的具體情況以及公司在當前市場上所處的階段，其次是了解其他超市的商品種類及價格，并作出價格對比表，及商品銷售跟蹤表，再次是做好與采購部等其他部門的溝通，最后是整理商品促銷信息，制定銷售計劃。
首先，是了解連鎖超市的市場現狀。要想很好地融入一個新的工作環(huán)境，就要首先這個行業(yè)的現狀。因此實習一開始我就系統(tǒng)學習了超市這個行業(yè)的發(fā)展狀況，并對我公司的市場現狀有明確了解。在這幾天的學習中，我了解到連鎖超市在我國出現已有十多年的歷史，從發(fā)展至今，中國連鎖超市的年平均增長速度在70%左右，并迅速向大中城市蔓延，新增店鋪數量也在猛增。連鎖超市已成為零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)，為中國擴大內需，拉動經濟增長作出重大貢獻。
現在的零售業(yè)競爭如林，我公司6家分店采用統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一經營方針、統(tǒng)一服務規(guī)范和統(tǒng)一銷售價格的一體化戰(zhàn)略模式，在中牟地區(qū)占據有利地位。
其次，是了解其他超市的商品種類及價格。在市場營銷中，價格決定著企業(yè)產品的銷路，也決定著消費者的購買行為，是商業(yè)交換的核心內容。公司的管理人員需要靈活掌握價格對策，合理制定商品價格，增強公司競爭能力。在制定價格策略時，了解競爭對手的價格情況顯得尤為重要，它是超市營銷中取勝的關鍵。因此，收集其他超市商品的種類和價格是我這段時間的重要任務。對比其他超市與本超市商品的種類：對于相同種類的商品還要對比價格的差異，并制作商品價格對比表交給商品部經理；對于不同種類的商品，如我超市所缺的商品要及時報知部門經理，并對新增商品做好銷售跟蹤表；對于我超市有而其他超市缺的商品種類也要及時報知經理，以防貨物堆積或商品供應不足。
再次，做好與其他部門的溝通，尤其是采購部。超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調工作，為顧客提供一個高質量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。尤其是商品部與采購部的聯(lián)系最密切，交流最多，所以這兩個部門之間的溝通也顯得尤為重要。我要定期按照商品部經理的指示填寫進貨報表。對于供不應求或供過于求的商品通知采購部調整進貨數量。商品部和采購部溝通的良好溝通可以另貨品少積壓，進而降低超市成本。
最后，整理商品促銷信息，制定銷售計劃。在現在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務，商品，素質等相持難分高下情況下越來越需要通過促銷這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市促銷模式。在促銷前期我的工作是給商品部經理提出一些關于促銷時間，促銷主題，促銷方式，宣傳媒體等方面的建議，并在經理指導下完成本次促銷活動執(zhí)行方案的紙質文檔，還要通知各區(qū)參加促銷活動的商品種類、價格及數量并幫助營業(yè)員完成促銷時期的商品陳列。促銷中期我會記錄各個商品促銷情況，以備后期經理做總結時參考。促銷后期對經理總結的觀點進行記錄，并以電子檔的形式保存。
在實習過程中，使我認識到，商品部是超市重要的組成部分。商品部工作的好壞直接影響到公司的盈利，進而影響到公司其他一系列問題。
四、實習體會 這一個月，好比是一個過渡期——從學生過渡到上班族，是十分關鍵的階段。它使我在實踐中了解社會，學到了很多書本上沒有的知識，接觸了形形色色的人等等，使理論專業(yè)知識和實踐做到了很好的結合，更加豐富了我的文化知識。更為重要的是，鍛煉了我的動手能力和做事上的耐心、細心，同時也學到了怎樣很好的與人溝通和交流。
在這為期一個月的實習中，我學到了很多，也思考了很多。不僅對連鎖超市這個行業(yè)有了詳細的了解，而且學習了超市價格策略和促銷策略的制定。但是在我實習的過程中也發(fā)現了不少問題并提出了自己的一些看法。
第一，提高服務質量。這次實習我感受最深的就是零售企業(yè)中服務質量的重要。各個消費者的個性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對待顧客，盡量做到百問不厭，消費者下次才還會光顧，這樣才能給超市帶來最大效益，所以好的服務則是超市無形的資產。提高服務質量首先就要在顧客購物過程中下足文章，讓顧客對服務態(tài)度滿意。這一點主要就要求導購員有良好的服務態(tài)度，與一些專業(yè)的導購知識。其次要做好售后服務，及時準確的解決好顧客的咨詢與投訴。對產品過期，變質等引起的不愉快要及時的向消費者由衷地道歉，并負責換貨，提供消費者適用的商品。因顧客使用商品不恰當而引起的問題，要耐心的講解，引導其正確使用。在處理咨詢投訴問題時候應本著不損害公司的原則，盡量讓咨詢投訴者感到滿意。處理這些問題時絕對不能出現諸如以下的不禮貌用語“這種問題連三歲小孩都懂�！薄耙环皱X，一分貨。”“不可能，絕對不可能發(fā)生這種事兒�！薄斑@種問題不關我們的事，請直接去問生產廠家，我們只負責賣貨�！�
第二，合理控制員工流動性。眾所周知，零售業(yè)的低成本控制以及工作時間的倒班制都是形成員工高流動性的重要因素之一。但我個人認為，不難否認薪資是造成員工流失率居高不下的原因之一，但更多的應該涉及到情感管理上的一些問題。在員工管理上注重情感管理的加強和運用，多與員工溝通，及時了解員工的心理動態(tài)，發(fā)現波動情緒及時解決和協(xié)調，盡量避免員工出現辭職和離職等現象，從而防止產生群體連帶效應。
第三，實現供銷超市的規(guī)�；洜I。同大型外資連鎖企業(yè)相比，供銷超市連鎖企業(yè)明顯處于弱勢地位，企業(yè)發(fā)展中必須實施集團化、規(guī)�；瘧�(zhàn)略。發(fā)展大型連鎖超市發(fā)展以結構調整為重點，聯(lián)合、購并和跨地區(qū)合作是擴大規(guī)模的方向，這種合作還包括與外資企業(yè)之間的合作。在跨區(qū)域發(fā)展中要以發(fā)達地區(qū)的連鎖企業(yè)為主，在穩(wěn)步推進的同時，采取全國布點、以點帶面進而實現規(guī)模化。同時在發(fā)展規(guī)�；B鎖經營中，供銷超市應堅持以盈利帶動增長的原則，避免盲目擴大規(guī)模。還可通過資產重組、企業(yè)兼并等方式，盡快提高供銷連鎖超市的組織化水平，實現規(guī)模經營和效益。 第四，提高物流管理水平。要加強超市連鎖，防止超市連鎖水平低制約了物流的發(fā)展水平，進行強強戰(zhàn)略聯(lián)盟。供銷超市應選擇綜合性大型生產商，如寶潔、海爾等物流管理水平較高的企業(yè)進行強強戰(zhàn)略聯(lián)盟，通過聯(lián)盟的形式借助于計算機實現信息共有。超市以此實行供應鏈管理-即構JIT型的自動訂發(fā)貨系統(tǒng)，通過一定的形式實現聯(lián)網，借助于這種信息系統(tǒng)，生產商除了迅速了解超市的庫存情況外還能及時了解商品在超市各連鎖店的銷售量、庫存量、價格等數據。加快物流人才培養(yǎng)。超市不僅需要熟悉物流服務組織、運輸組織管理、熟悉市場營銷的專業(yè)人才，而且需要計算機網絡技術以及物流信息開發(fā)維護的專業(yè)人才。
五、實結 實習一個月的工作時間雖然不長，但是我非常珍惜這次工作的機會，在有限的時間里加深對實際企業(yè)的了解，找出自身的不足。實習后我了解在工作中我們必須要進行總結分析，不僅只是努力忘我地工作，還要能回過頭對工作的經驗進行總結分析，考慮怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。
總體來說這次是對我的綜合素質的培養(yǎng)，鍛煉和提高. 而且，通過這次實習，在市場營銷方面我感覺自己有了一定的收獲，而且更加喜歡這門課了.這次實習主要是為了我們今后在工作及業(yè)務上能力的提高起到了促進的作用，增強了我們今后的競爭力。這次實習豐富了我在這方面的知識，使我向更深的層次邁進，對我在今后的社會當中立足有一定的促進作用，但我也認識到，要想做好這方面的工作單靠這幾天的實習是不行的，還需要我在平時的學習和工作中逐步的積累，不斷豐富自己的經驗才行�，F在，我意識到必須要做的就是多吸取知識，提高自身的綜合素質。
同時，注重專業(yè)知識的學習。這樣，才能使自己有扎實的文化基礎，迎接以后就業(yè)中各種嚴峻的挑戰(zhàn)。
最后，我向我的指導老師邵焱老師和實習單位表示真誠的感謝，感謝你們給我這次實習機會，并在實習過程中給與指導和幫助，使我得到了一次很好的鍛煉。
六、參考文獻
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[3] 黃錚，徐剛.對我國連鎖超市業(yè)現狀的淺析[J].環(huán)渤海經濟了望，2004，(01).
[4] 安祥林，師東菊.談我國大型連鎖超市營銷策略[J].物流科技，2015(07).
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