紅酒煮金桔有哪些功效與作用

　　金桔具有理氣、解郁、化痰等作用，用紅酒煮金桔又會(huì)有什么功效呢?下面跟小編一起去了解一下吧!、

　　紅酒煮金桔的功效與作用

　　有資料顯示，紅酒和金橘都具有較強(qiáng)的抗氧化作用。金橘含有豐富的維生素C，紅酒和維生素C一起服用之后的抗氧化作用是只服用維生素C的5倍。因此，紅酒煮金橘可以說(shuō)是緩解肌膚衰老，改善肌膚質(zhì)量的最佳組合。

　　中醫(yī)上講，金橘可疏肝理氣、消食導(dǎo)滯、健脾和胃;紅酒可以溫經(jīng)活血、改善微循環(huán)。兩者結(jié)合可以起到調(diào)氣血的組合作用，比分開(kāi)吃效果要好得多。尤其是冬天，女人最容易出現(xiàn)氣血不暢的情況，吃吃紅酒煮金橘很有好處。最好飯后半小時(shí)吃，可以幫助消化，讓有益成分均勻、徹底地吸收。

　　這個(gè)方法做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。把金橘洗凈后用開(kāi)水煮3~4分鐘，晾涼后用牙簽在每個(gè)金橘上面扎幾個(gè)小洞，然后再放入煮沸的紅酒里，敘煮30分鐘即可。

　　每天吃兩顆用紅酒煮過(guò)的金橘，對(duì)便秘和改善膚色非常有益。自從日本女演員大和田禮子推薦了這個(gè)好方法后，許多日本女人紛紛效仿。

　　中國(guó)人的飲食習(xí)慣里，葡萄酒基本上只與西餐相配，配中菜尚屬空白。中國(guó)內(nèi)地一年接近40萬(wàn)噸的葡萄酒消費(fèi)量，大部分被當(dāng)成時(shí)尚、高雅、社交、西方生活方式、生意、藥品等等符號(hào)來(lái)消費(fèi)掉，而它本身作為餐酒的主要功能往往被遺忘�？磥�(lái)，葡萄酒并沒(méi)有真正進(jìn)入中國(guó)人的飲食習(xí)慣。

　　紅酒煮金桔功效與作用非常的多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。如果大家喜歡這樣的一道美食，不妨自己動(dòng)手來(lái)制作，制作方法也很簡(jiǎn)單哦!

　　在歐洲，幾百年前葡萄酒就已經(jīng)根植到他們的精神和胃里，法國(guó)人說(shuō)到酒配菜時(shí)會(huì)說(shuō)：“沒(méi)有葡萄酒相配的`菜，就像做愛(ài)時(shí)沒(méi)有伴侶。”歐洲人自小就養(yǎng)成飲葡萄酒的習(xí)慣，比如說(shuō)每次就餐的時(shí)候，父母會(huì)在孩子的水杯里倒一點(diǎn)葡萄酒，隨著年齡的增長(zhǎng)，酒的比例也提高。

　　紅酒煮金桔的辦法

　　材料：金桔300g，紅酒360ml。

　　做法：

　　1、金桔洗凈，用開(kāi)水煮3-4分鐘。晾涼。

　　2、用牙簽在每個(gè)金桔上扎幾個(gè)小孔。

　　3、紅酒煮沸，放入金桔，小火煮30分鐘即可。

　　4、吃金桔喝紅酒。

　　金桔的功效與作用

　　理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

　　金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

　　金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

　　金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

　　禁忌∶吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò);飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。

　　金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺(jué)喉間津潤(rùn)、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。

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