食物中毒的癥狀及注意事項(xiàng)

　　概述

　　食物中毒是現(xiàn)在生活中經(jīng)常見的現(xiàn)象，如果是普通中毒，通過適當(dāng)?shù)闹委熓呛芎没謴?fù)的，但是有些食物中毒，是來不及去醫(yī)院治療的`，今天讓我來和大家說一說如何食物中毒。

　　如何食物中毒

　　1 癥狀一：肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡稱，在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn)，除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外，主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。

　　2 癥狀二：副溶血性弧菌食物中毒，發(fā)病急，發(fā)熱不高，也有嘔吐、腹痛、腹瀉，多在一周內(nèi)恢復(fù)。生食魚蟹或進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

　　3 癥狀三：沙門氏菌食物中毒時(shí)，可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等，重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷，搶救不及時(shí)可死亡。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品，特別是病死的牲畜肉而引起。

　　注意事項(xiàng)

　　嚴(yán)防病從口入，不生吃水產(chǎn)品，少吃或盡可能不吃涼拌食品，生吃瓜果時(shí)一定要用清潔水洗干凈或削皮后再吃;剩菜剩飯要徹底加熱后再吃;垃圾要及時(shí)填埋積水和清除，以減少蚊蠅孳生。對于易感人群應(yīng)注意積極鍛煉身體，提高抗病能力。