廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練方案,廚房起火消防演練預(yù)案

　　在日常學(xué)習、工作和生活中，難免會有事故發(fā)生，為了降低事故后果，往往需要預(yù)先進行應(yīng)急預(yù)案編制工作。應(yīng)急預(yù)案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的廚房火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練方案,廚房起火消防演練預(yù)案，歡迎閱讀與收藏。

一、目的

　　為了及時撲滅初起火災(zāi)和疏散被困人員，避免造成人員的傷亡和財產(chǎn)損失，特制定此預(yù)案。

　　二、組織與實施

　　安保部；園區(qū)與大廈合作餐飲公司。

　　三、報警程序

　�。ㄒ唬┊攺N房發(fā)現(xiàn)火情時，發(fā)現(xiàn)人員以最快速度用手動報警按鈕、專用消防電話、對講機或其它工具向消防控制中心報警。

　�。ǘ�）接到報警后，監(jiān)控中心追蹤事發(fā)現(xiàn)場火情，當班所有巡邏、機動崗保安人員迅速趕往事發(fā)現(xiàn)場，消防控制中心視情況啟動消防設(shè)備，切換應(yīng)急廣播，通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并向公安消防報火警“119”。

　　四、組織指揮

　�。ㄒ唬┈F(xiàn)場指揮

　　1、火情發(fā)生后，事故現(xiàn)場最高行政管理人員為現(xiàn)場指揮員，負責指揮事故現(xiàn)場的滅火、疏散工作。

　　2、接到報警后，滅火現(xiàn)場指揮人員要迅速趕到事故現(xiàn)場，擔當滅火指揮任務(wù)。

　　3、夜間發(fā)生事故，公司總值班為現(xiàn)場總指揮。

　　4、消防控制中心為事故處置指揮中心，指揮部人員應(yīng)在最快時間內(nèi)到達指揮位置。

　　5、公安消防隊到達現(xiàn)場后，由滅火指揮部負責人向其報告情況。

　�。ǘ�）分組及職責

　　1、滅火組：撲滅火災(zāi)和阻止火勢蔓延。

　　2、通訊聯(lián)絡(luò)組：負責組織人員搶險，并為消防隊到場指明具體方位，并在路口等候接應(yīng)，同時負責火災(zāi)現(xiàn)場與指揮部的工作溝通。

　　3、警戒組：負責事發(fā)現(xiàn)場警戒工作，協(xié)助人員疏散逃生。

　　4、救護組：組織人員疏散逃生，搶救貴重物資。

　　5、后勤保障組：負責事發(fā)現(xiàn)場所有物資補給工作。

　　五、滅火程序

　�。ㄒ唬�滅火力量

　　1、事故發(fā)生地現(xiàn)場人員為第一支滅火力量。

　　2、公司義務(wù)消防員為第二支滅火力量。

　�。ǘ�）滅火器材

　　滅火器、滅火毯、消火栓系統(tǒng)等為主要滅火工具。

　　（三）滅火要求及注意事項

　　1、滅火方針：先救人、后救火，先控制、后消滅。

　　2、力爭速戰(zhàn)速決，盡量以包圍形式滅火，防止火勢蔓延。

　　3、使用消火栓時，要2人持水槍。

　　4、切斷事發(fā)區(qū)域電源、燃氣總閥、關(guān)閉蒸汽閥。

　　六、總結(jié)、調(diào)查起火原因并做好宣傳培訓(xùn)工作。

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