食品安全整改報(bào)告常用[15篇]

　　隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。相信許多人會(huì)覺(jué)得報(bào)告很難寫(xiě)吧，以下是小編整理的食品安全整改報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品安全整改報(bào)告1

　　一、勤勉履職，積極作為，監(jiān)管工作取得新成效

　　今年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局緊緊圍繞保障公眾飲食用藥安全這一目標(biāo)，認(rèn)真履行食品、藥品監(jiān)管職能，全力落實(shí)食品藥品監(jiān)管各項(xiàng)任務(wù)，全縣食品藥品安全穩(wěn)中向好，監(jiān)管工作繼續(xù)保持安全監(jiān)管零事故、行政執(zhí)法零訴訟(復(fù)議)、工作人員零違規(guī)的“三零”佳績(jī)。食品藥品監(jiān)管綜合、藥械監(jiān)測(cè)、目標(biāo)管理、干部作風(fēng)建設(shè)、依法行政等10項(xiàng)工作被評(píng)為州、縣先進(jìn)單位。

　　(一)點(diǎn)面結(jié)合，食品藥品監(jiān)管深入推進(jìn)

　　一是強(qiáng)化措施，面上日常監(jiān)管有序開(kāi)展。全面超比例完成監(jiān)督檢查的100%覆蓋面指標(biāo)。檢查餐飲服務(wù)單位785家次，藥械、保健食品和化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用單位665家次；充分發(fā)揮監(jiān)督檢查對(duì)市場(chǎng)秩序的規(guī)范作用。對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題采取下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、責(zé)令整改、取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、查處違法違規(guī)案件、向縣人民法院移送案件等監(jiān)管手段及時(shí)給予引導(dǎo)規(guī)范；深入推進(jìn)市場(chǎng)行為規(guī)范化管理。開(kāi)展餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理暨示范創(chuàng)建工作。對(duì)全縣300家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級(jí)管理，對(duì)“布啦哆哆西餐廳”等17家餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校和幼兒園）授予縣級(jí)文明餐飲示范單位，倡導(dǎo)、引領(lǐng)文明餐飲、安全消費(fèi)新風(fēng)尚；同時(shí)開(kāi)展預(yù)防性監(jiān)督，對(duì)新、改、擴(kuò)建的州二民中、溪州中學(xué)等53所單位新建、改建食堂提出了指導(dǎo)性建議，12月19日，州食藥監(jiān)局目標(biāo)管理工作檢查組一行到縣靈溪中學(xué)食堂現(xiàn)場(chǎng)參觀后，一致認(rèn)為該校食堂功能、布局、流程科學(xué)規(guī)范，食品安全管理到位，決定把該校食堂向省局上報(bào)申請(qǐng)“2015年度省級(jí)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”；建立健全廣告監(jiān)測(cè)體系，加大違法廣告監(jiān)測(cè)力度，定期監(jiān)測(cè)生活頻道、經(jīng)濟(jì)頻道、公眾論壇等，每月上報(bào)州局廣告監(jiān)測(cè)情況。積極探索互聯(lián)網(wǎng)藥品服務(wù)及網(wǎng)上藥品交易的監(jiān)督，配合州局建立廣告企業(yè)誠(chéng)信體系。依法向縣工商行政管理局進(jìn)行移交“南燭花牌本草潤(rùn)黑露”等違法違規(guī)廣告3件，并對(duì)違法廣告產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管；組織開(kāi)展重大活動(dòng)監(jiān)管。加強(qiáng)重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作，先后為老司城遺址申遺、全州經(jīng)濟(jì)工作會(huì)、“高考、學(xué)考”、“春節(jié)”、“五·一”、中秋等重大活動(dòng)及時(shí)節(jié)組織餐飲食品安全保障服務(wù)，順利完成保障任務(wù)；配合州局開(kāi)展餐飲風(fēng)險(xiǎn)排查行動(dòng)，集中排查監(jiān)管單位796家，下達(dá)責(zé)令整改452家次，發(fā)現(xiàn)可疑案源118處。特別是6月29日，通過(guò)州局風(fēng)險(xiǎn)排查組將排查情況反饋后，靈溪中學(xué)食堂存在嚴(yán)重安全隱患的情況引起了分管副縣長(zhǎng)的高度重視，并安排相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)負(fù)責(zé)人于7月1日召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)專題辦公會(huì)，8月29日，靈溪鎮(zhèn)中學(xué)搭建的單層板房通過(guò)驗(yàn)收并已投入使用。

　　二是重點(diǎn)監(jiān)管，點(diǎn)上專項(xiàng)整治有力推進(jìn)。一年來(lái)，根據(jù)省、州、縣統(tǒng)一部署，結(jié)合群教活動(dòng)的深入開(kāi)展，食品安全監(jiān)管開(kāi)展的有學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全、旅游景區(qū)餐飲食品安全、小餐飲整治、肉制品和食用油、重要節(jié)假日和重大活動(dòng)的食品安全保障等12項(xiàng)專項(xiàng)整治；藥械安全監(jiān)管開(kāi)展的有中藥材中藥飲片、兩非藥品、定制式義齒、藥品掛靠過(guò)票、廣告和互聯(lián)網(wǎng)銷售藥品、醫(yī)療器械五整治等11項(xiàng)專項(xiàng)整治。特別是4月至9月由我局牽頭開(kāi)展的“糾正食品藥品安全方面損害群眾利益行為”的專項(xiàng)整治工作，通過(guò)縣工商局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、商務(wù)局、衛(wèi)生局和公安局等12個(gè)部門(mén)的大力配合支持，圍繞群眾關(guān)注度高的重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展了學(xué)校及周邊環(huán)境食品安全、大桶水和蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測(cè)、生豬肉品、肉及肉制品安全、藥械、�；�安全等專項(xiàng)整治。工作中，共檢查學(xué)校食堂、賓館、校園及周邊餐飲攤店、食品店386家、大桶水生產(chǎn)廠家9家、集中聚餐單位、餐飲連鎖店、小型餐館、夜市攤點(diǎn)215家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)6個(gè)、醫(yī)療器械批發(fā)零售企業(yè)、醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、衛(wèi)生室、診所83家。下架麻辣食品230箱，暫扣“三無(wú)”食品1084包，沒(méi)收過(guò)期食品86包，暫扣停用農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜150公斤，無(wú)害化處理病死豬7頭，沒(méi)收白板豬肉140公斤，查獲過(guò)期藥品10種次22盒；責(zé)令停業(yè)整頓飲食攤點(diǎn)19家，取締電影院和芙蓉花園地下室兩處非法宣傳銷售藥械的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶5家；監(jiān)測(cè)食品涉藥電視廣告5期，移送涉嫌違法藥品廣告1起，查處未經(jīng)審查藥品廣告1起。6月26日，我局代表縣迎接州專項(xiàng)整治辦的檢查，整治工作得到了檢查組一行領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和高度評(píng)價(jià)。8月1日，州專項(xiàng)整治辦派州電視臺(tái)對(duì)我局專項(xiàng)整治工作特別是“紅黑名單”監(jiān)管、一戶一檔的整理工作進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)4分鐘的采訪報(bào)道。

　　三是抽樣監(jiān)測(cè)，技術(shù)支撐作用有效發(fā)揮。加大監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)力度。完成了食品、餐飲具、藥品、保健食品、化妝品抽樣工作，并把相關(guān)樣品專人專車(chē)送至州藥品檢驗(yàn)所，完成了州局下達(dá)的抽樣任務(wù)。抽取56家餐飲服務(wù)單位的食品、餐飲具、飲用水樣品137個(gè)；完成阿司匹林腸溶片、四磨湯口服液、頭孢克洛平懸浮劑等藥品抽樣6批次；保健食品抽樣6盒；化妝品抽樣6盒；強(qiáng)化藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測(cè)，上報(bào)州食藥監(jiān)局藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告457例、醫(yī)療器械不良事件127份，化妝品不良反應(yīng)和藥物濫用報(bào)告136份。全年未發(fā)生一起漏報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)現(xiàn)象，上報(bào)率達(dá)100%，為藥械產(chǎn)品市場(chǎng)跟蹤再評(píng)價(jià)提供了準(zhǔn)確有效的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。

　　四是稽查打假，案件查處突顯威力。保持稽查打假高壓態(tài)勢(shì)，實(shí)行左右聯(lián)合，上下聯(lián)動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位的.食品藥品醫(yī)療器械稽查打假。立案查處違法違規(guī)案件127起，結(jié)案123起，其中餐飲食品案件82起、藥品、醫(yī)療器械案件45起，收繳罰沒(méi)38.24萬(wàn)元；培訓(xùn)51.66萬(wàn)元，未發(fā)生行政復(fù)議和行政訴訟案件，向縣人民法院移送申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行案件4起，實(shí)現(xiàn)了全縣飲食用藥安全“零事故”目標(biāo)。

　　二、規(guī)范管理，監(jiān)管體制機(jī)制進(jìn)一步完善

　　一是建立健全監(jiān)管檔案，夯實(shí)安全監(jiān)管基礎(chǔ)。我局圍繞食品藥品安全監(jiān)管工作，在檔案整理完善工作上積極探索新模式，建立完善行政處罰、餐飲培訓(xùn)、餐飲監(jiān)管、藥械企業(yè)監(jiān)管、醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)管、保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管檔案共1478盒，在完善紙質(zhì)檔案規(guī)范整檔的同時(shí)，把食品藥品監(jiān)管單位案卷檔案、現(xiàn)場(chǎng)檢查圖片以及從業(yè)人員的健康體檢檔案等資料都建立了相應(yīng)的電子檔案。10月28日，全州食品藥品監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)在召開(kāi)，全體與會(huì)人員參觀了我局的檔案管理工作。會(huì)后，州局把我縣食品藥品檔案管理工作作為典型向省局推介。

　　二是嚴(yán)格辦證程序，依法依規(guī)實(shí)施處罰。我局在餐飲服務(wù)單位的新辦及許可證的延續(xù)、變更、補(bǔ)發(fā)工作中，嚴(yán)把餐飲服務(wù)單位準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格資料審查。對(duì)照國(guó)家有關(guān)餐飲服務(wù)許可的各項(xiàng)法律法規(guī)，對(duì)申請(qǐng)人提供的申請(qǐng)資料嚴(yán)格審查。嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查，按照《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》的要求，對(duì)申請(qǐng)人的餐飲服務(wù)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所認(rèn)真核查。對(duì)整改后仍然達(dá)不到條件的，堅(jiān)決不予許可。今年，共接受餐飲服務(wù)單位日常咨詢900余次，申報(bào)312家、接受申請(qǐng)材料237家，現(xiàn)場(chǎng)核查289家。發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》220份，長(zhǎng)期證168家、臨時(shí)證12家、延續(xù)、變更40家。核發(fā)《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》7家，同意籌建藥品零售企業(yè)1家，全年已完成錄入網(wǎng)上辦事資料192件。

　　三是干部管理精細(xì)化，不斷優(yōu)化管理體制。推行內(nèi)務(wù)管理精細(xì)化，做到工作“日清”、“月結(jié)”、“年考”。結(jié)合群教活動(dòng)，出臺(tái)了《內(nèi)部管理制度補(bǔ)充規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范公職人員服務(wù)群眾、工作作風(fēng)、廉潔自律等方面的行為。推行公務(wù)行為規(guī)范化，做到職權(quán)到崗、責(zé)任到人。每天干部去向向外公示，每周工作實(shí)行掛牌管理，每月召開(kāi)例會(huì)，對(duì)各自的工作進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。

　　四是規(guī)范行為，深入推進(jìn)依法行政。建立健全行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，強(qiáng)化行政執(zhí)法監(jiān)督檢查考評(píng)，組織開(kāi)展案卷評(píng)查、規(guī)范性文件“三統(tǒng)一”等法制監(jiān)督工作。強(qiáng)化政務(wù)公開(kāi)，接受社會(huì)監(jiān)督，提升監(jiān)管工作透明度和公眾參與度。進(jìn)一步完善電子政務(wù)服務(wù)，受理涵蓋用藥安全、網(wǎng)購(gòu)藥品、開(kāi)辦藥店、健康體檢等多個(gè)方面群眾上門(mén)咨詢60余人次，受理投訴舉報(bào)7起，辦結(jié)7起，均按程序處理，做到件件有結(jié)果，件件有落實(shí)，處理答復(fù)率、滿意率100%。10月22日，州法制辦對(duì)全州8縣市食藥監(jiān)局依法行政工作進(jìn)行檢查評(píng)比驗(yàn)收，縣局排名第一。

　　五是廣泛宣傳，樹(shù)立部門(mén)良好形象。強(qiáng)化輿論宣傳，發(fā)表信息、調(diào)研文章86篇；開(kāi)展“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)15條、制作宣傳展板25塊、發(fā)放餐飲藥品宣傳資料3500余份、展示假劣藥品30余種次，義務(wù)咨詢3200余人次；在電視臺(tái)先后滾動(dòng)播出《食品安全法》、《藥品管理法律法規(guī)》、《縣各類學(xué)校、幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全公開(kāi)承諾》等內(nèi)容28期次；對(duì)17家縣級(jí)文明餐飲示范店進(jìn)行了公示，對(duì)5家無(wú)證經(jīng)營(yíng)、食品安全隱患較大的幼兒園在電視臺(tái)予以曝光；舉辦中小學(xué)校及幼兒園餐飲服務(wù)、藥品器械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作、保健食品、化妝品、藥械經(jīng)營(yíng)等從業(yè)人員培訓(xùn)班45期，培訓(xùn)人員1260人，辦理食品、藥品從業(yè)人員健康證1347個(gè)。我局被省食品藥品監(jiān)督管理局確定為州唯一的食品藥品投訴舉報(bào)12331平臺(tái)建設(shè)和全省藥品監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)電子全覆蓋試點(diǎn)縣，我局代表州接受了《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》食品藥品“走基層”記者對(duì)食品安全監(jiān)管工作的專題采訪報(bào)道。

　　三、提升能力，隊(duì)伍自身建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)

　　一是突出作風(fēng)抓黨風(fēng)廉政建設(shè)。嚴(yán)格落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和領(lǐng)導(dǎo)干部“一崗雙責(zé)”制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。嚴(yán)明黨的政治紀(jì)律，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)改革期間干部職工執(zhí)法監(jiān)管、工作紀(jì)律的監(jiān)督檢查，確保機(jī)構(gòu)改革期間我局干部隊(duì)伍思想不散、秩序不亂、工作不斷。扎實(shí)開(kāi)展黨風(fēng)廉政宣傳活動(dòng)，促進(jìn)干部職工廉潔自律，加強(qiáng)黨風(fēng)黨紀(jì)教育，加強(qiáng)示范教育、警示教育和崗位廉政教育，嚴(yán)禁工作中刁難或以粗暴方式對(duì)待服務(wù)對(duì)象，所有干部職工對(duì)外來(lái)辦事群眾必須做“一聲問(wèn)候、一聲請(qǐng)坐、一杯溫水”，做到文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，改變工作作風(fēng)，提高工作效率，確保全局無(wú)違紀(jì)違規(guī)的人和事發(fā)生。

　　二是突出學(xué)習(xí)提升執(zhí)法能力。結(jié)合黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，建立了常態(tài)化的學(xué)習(xí)制度，規(guī)定每周五為集中學(xué)習(xí)日，把學(xué)習(xí)納入了每月的例會(huì)中，從政治理論和業(yè)務(wù)知識(shí)兩方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，聘請(qǐng)師和縣司法局法制專家王煥達(dá)常年不定期的為干部職工上課，同時(shí)開(kāi)展單位業(yè)務(wù)股室之間相互學(xué)習(xí)借鑒活動(dòng)，對(duì)所有的餐飲、藥械監(jiān)管單位建立檔案。通過(guò)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化了干部職工的工作責(zé)任心，激發(fā)全體干部職工干事創(chuàng)業(yè)的激情，在全州食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)組織的執(zhí)法業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)賽中，在全州8縣市151名參考人員中，我局榮獲了集體第一名，個(gè)人單項(xiàng)前第一、二、三名。

　　今年是群眾路線教育年，也是食品藥品監(jiān)管部門(mén)深化改革年，借此機(jī)會(huì)，講幾點(diǎn)困難和請(qǐng)求：

　　一是我局承擔(dān)著全縣1450家的餐飲、藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位的安全監(jiān)管職能，目前州、縣食品藥品監(jiān)管體制改革暫未啟動(dòng)，食品安全監(jiān)管工作仍以分段管理為主，我局主要負(fù)責(zé)餐飲環(huán)節(jié)，統(tǒng)一權(quán)威機(jī)構(gòu)暫未組建，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站無(wú)任何經(jīng)費(fèi)保障、無(wú)正式委托書(shū)，加上各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員無(wú)執(zhí)法證和執(zhí)法資格，食品藥品城鄉(xiāng)一體化工作開(kāi)展面臨很大困難。二是執(zhí)法力量嚴(yán)重不足，人員少，而且多是身兼數(shù)職，加之監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多、面廣，執(zhí)法車(chē)輛只有1臺(tái)，現(xiàn)有執(zhí)法力量、裝備、手段與職能職責(zé)極不相配，公眾飲食用藥安全保障工作困難十分突出。三是法制宣傳力度有待加強(qiáng)，個(gè)別監(jiān)管對(duì)象的守法意識(shí)不強(qiáng)，千方百計(jì)逃避檢查，也給執(zhí)法帶來(lái)一定難度。

　　面對(duì)困難，我這里有一個(gè)請(qǐng)求，請(qǐng)求縣委縣政府在食品藥品改革工作中，能否在解決人事編制、整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所力量和加大監(jiān)管投入等方面給予關(guān)心與傾斜，通過(guò)這一輪改革，突破長(zhǎng)期以來(lái)制約食品藥品監(jiān)管的體制機(jī)制“瓶頸”，為今后的發(fā)展打牢基礎(chǔ)。

　　20xx年，我局將繼續(xù)在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，以食品藥品改革為契機(jī)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，敢于擔(dān)當(dāng)，迎難而上，振奮精神，真抓實(shí)干，全體干部職工將繼續(xù)銳意進(jìn)取、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，著力抓好以下5個(gè)方面的工作，竭力實(shí)現(xiàn)食品藥品監(jiān)管工作發(fā)展新跨越。

　　一是積極配合縣委縣政府，抓好食品藥品監(jiān)管體質(zhì)改革。我局將積極配合縣委縣政府，抓好監(jiān)管體質(zhì)改革，盡力使各項(xiàng)工作落到實(shí)處，堅(jiān)持一手抓日常監(jiān)管，一手抓隊(duì)伍穩(wěn)定，做到思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷，確保改革過(guò)渡階段食品安全監(jiān)管不弱化、不斷檔，各項(xiàng)工作運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，實(shí)現(xiàn)與新建機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作的平穩(wěn)過(guò)渡。

　　二是嚴(yán)格依法依規(guī)辦案，提高依法行政水平。全面貫徹《依法行政實(shí)施綱要》，完善行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制；加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)督，積極推進(jìn)政務(wù)公開(kāi)，做到執(zhí)法有據(jù)、行為規(guī)范，權(quán)力受制約，過(guò)程有監(jiān)督，違法必追究，切實(shí)提高依法行政能力和水平。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍等經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)落實(shí)索證索票，強(qiáng)化追蹤溯源。進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急處理機(jī)制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。

食品安全整改報(bào)告2

　　為了加強(qiáng)學(xué)校管理、提高安全衛(wèi)生意識(shí)、以及營(yíng)造良好、和諧的校園環(huán)境，學(xué)校一直將安全衛(wèi)生工作放在首位，注重平時(shí)的細(xì)節(jié)抓好。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，以及區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，以下是我們的自檢自查情況報(bào)告：

　　一、健全組織，細(xì)化分工，針對(duì)薄弱點(diǎn)有針對(duì)性的整改

　　學(xué)校多年來(lái)重視傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生以及校園環(huán)境安全工作，牢固樹(shù)立了“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想。為此，我們建立了一支管理隊(duì)伍，以靳鐘琦校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，戴斌副校長(zhǎng)主抓，總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)。為落實(shí)責(zé)任，我們對(duì)該過(guò)程進(jìn)行了逐層細(xì)化分工、明確責(zé)任主體和層層簽訂的責(zé)任狀。同時(shí)，明確“誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)”的追究制度，并通過(guò)總務(wù)處的過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)整改，力爭(zhēng)把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期，我們組織班主任和后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，以杜絕傳染病在校園內(nèi)的蔓延。此外，我們建立了健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，并針對(duì)薄弱點(diǎn)有針對(duì)性地整改。在食品衛(wèi)生宣傳上，我們做好了對(duì)食堂的檢查評(píng)比和獎(jiǎng)懲分明的相關(guān)工作。

　　二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化

　　為做好食品安全管理，學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門(mén)的有關(guān)通知和精神。此外，我們?cè)谌�校上開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，利用板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。

　　我們還嚴(yán)格執(zhí)行了學(xué)校的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗，入庫(kù)前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮、過(guò)期、霉變的食品一律杜絕入庫(kù)和使用。每頓飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn)，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并做好詳細(xì)記錄。不賣(mài)完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一餐。對(duì)防蠅和防鼠工作，我們也積極認(rèn)真地做好。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精，在操作時(shí)關(guān)好窗和紗門(mén)，確保米粒不灑落在地上，充分杜絕了小動(dòng)物的入侵。

　　以上是我們自檢自查的情況報(bào)告，為了確保食堂衛(wèi)生安全，我們將繼續(xù)加強(qiáng)自身管理，制定更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫群筒僮髁鞒�，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全水平！

　　三、加強(qiáng)學(xué)校食堂和后勤人員管理，開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

　　新學(xué)期伊始，校方和后勤人員多次召集學(xué)校食堂和后勤工作人員，共同學(xué)習(xí)安全衛(wèi)生知識(shí)，要求他們規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。他們?cè)诠ぷ髌陂g穿戴干凈整潔的工作衣帽，勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外，學(xué)校禁止食堂內(nèi)的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾，嚴(yán)格要求他們不得穿拖鞋上班。

　　學(xué)校管理層積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)在學(xué)校食堂開(kāi)展衛(wèi)生安全檢查。這些檢查評(píng)估的結(jié)果是學(xué)校食堂有待改進(jìn)的地方。他們虛心接受專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　四、加強(qiáng)宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)

　　為深入人心、自覺(jué)維護(hù)食品安全，學(xué)校衛(wèi)生室、食堂等部門(mén)通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大了食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)宣傳。他們教育學(xué)生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身的健康，并且讓食堂的工作人員自覺(jué)遵守《食品衛(wèi)生法》的.相關(guān)規(guī)定。學(xué)校不斷推進(jìn)健康教育，告誡學(xué)生不要食用霉變食品、購(gòu)買(mǎi)無(wú)證無(wú)照的商品、飲用未經(jīng)過(guò)濾的冷水等，以此來(lái)增強(qiáng)學(xué)生和教師的自我防護(hù)意識(shí)。

　　校方利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座等宣傳教育形式，展開(kāi)健康和食品安全知識(shí)的宣傳，鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。學(xué)校也加大了對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生在無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食品、飲料等商品。

　　五、購(gòu)置設(shè)備改善食堂環(huán)境

　　裝備中心投資購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車(chē)、湯桶、碗柜、鍋爐設(shè)備等，整體提升了食堂的環(huán)境。此外，庫(kù)房、粗加工間和操作間進(jìn)行了隔離，加工間的生、熟食品得到了區(qū)分，葷、素食品相應(yīng)地進(jìn)行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實(shí)現(xiàn)了分離，食品分類儲(chǔ)存，庫(kù)房食品按照規(guī)定堆放，保證食品安全。

　　六、安全防范，嚴(yán)加警戒

　　為有效預(yù)防校園食物中毒事件的發(fā)生，裝備中心在學(xué)校食堂安裝了4臺(tái)監(jiān)控?cái)z像，其中一臺(tái)在操作間，一臺(tái)在備菜區(qū)，兩臺(tái)在院間。學(xué)校保安隊(duì)嚴(yán)格限制非工作人員的進(jìn)入食堂。除非有學(xué)校相關(guān)人員陪同，一般非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂。這些措施旨在有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障師生員工的健康與安全。

　　七、存在的問(wèn)題

　　（1）由于場(chǎng)地和經(jīng)費(fèi)等原因，我校食堂的配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)并不高。

　�。�2）食堂的從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資偏低，難以獲得穩(wěn)定感。

　　盡管如此，通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運(yùn)營(yíng)軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件的要求。未來(lái)，我們將采取有效措施，毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次，以創(chuàng)造出令學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心、同行敬佩、領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

食品安全整改報(bào)告3

　　為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

　　一、健全組織，細(xì)化分工，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改

　　多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以靳鐘琦校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，戴斌副校長(zhǎng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。總務(wù)處強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭(zhēng)杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，總務(wù)處做好對(duì)食堂的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。

　　二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化

　　學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。

　　嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤(rùn)州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn)，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細(xì)的記錄，做好食品留樣工作。對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認(rèn)真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動(dòng)物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。

　　三、加強(qiáng)學(xué)校食堂、后勤人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作

　　新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的'知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　四、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)

　　學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、

　　偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。 利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。

　　五、區(qū)裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設(shè)備

　　裝備中心購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē)，湯桶，碗柜，鍋爐設(shè)備等。食堂環(huán)境整潔,庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

　　六、安全防范，警鐘長(zhǎng)鳴

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監(jiān)控?cái)z像，操作間1個(gè)，備菜1個(gè)，院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。

　　學(xué)校保安隊(duì)杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預(yù)防投毒事件的發(fā)生。

　　七、存在問(wèn)題

　�。�1）學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

　�。�2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

　　通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作

　　繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

食品安全整改報(bào)告4

　　為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的`檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：

　　一、嚴(yán)格把關(guān)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程

　　嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。

　　二、嚴(yán)格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程

　　原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒， 原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏。

　　三、嚴(yán)格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)

　　生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。

　　食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)，我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見(jiàn)。

　　××市××食品有限公司

　　20xx年xx月xx日

食品安全整改報(bào)告5

縣食品藥品監(jiān)督管理局：

　　xxxx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對(duì)我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。

　　一.改正內(nèi)容及要求如下：

　　1. 保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。

　　2. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　3. 合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。

　　4. 及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。

　　5. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行晨檢。

　　二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門(mén)負(fù)責(zé)人召開(kāi)會(huì)議深刻剖析原因:

　　1、工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí);

　　2、餐廳的`結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;

　　3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。

　　三、我校對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂下一步整改提出了具體措施：

　　1.對(duì)就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對(duì)餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄

　　2. 要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　3.要求餐廳倉(cāng)庫(kù)所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識(shí);每天對(duì)就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。

　　4. 要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開(kāi)，同時(shí)做好標(biāo)識(shí)，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。

　　5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。

　　以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在全校通報(bào)批評(píng)。

　　今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見(jiàn)。

　　20xx年xx月xx日

食品安全整改報(bào)告6

　　為切實(shí)解決食品藥品安全方面損害群眾利益的突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊食品藥品違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，經(jīng)研究決定，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展食品藥品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本方案。

　　一、整治范圍

　　全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品經(jīng)營(yíng)使用單位

　　二、整治重點(diǎn)

　　（一）重點(diǎn)打擊食品“兩超一非”、摻假使假、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品等違法違規(guī)行為，重點(diǎn)打擊食品經(jīng)營(yíng)中存在的無(wú)證經(jīng)營(yíng)、虛假標(biāo)識(shí)、非法添加等違法違規(guī)行為，重點(diǎn)打擊違法制售假劣食品的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。

　�。ǘ�）重點(diǎn)打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)法提供“兩證明一報(bào)告一信息”（海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、追溯信息）和來(lái)源不明的`進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返冗`法違規(guī)行為。

　�。ㄈ�）重點(diǎn)打擊非法渠道購(gòu)進(jìn)假劣藥品，銷售、使用過(guò)期、失效藥品等違法違規(guī)行為。

　　三、整治工作步驟和時(shí)間

　�。ㄒ唬┱�治工作時(shí)間：2月1日-3月31日

　�。ǘ�）整治工作步驟：

　　1、自查階段（2月1日至2月5日）

　　各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品經(jīng)營(yíng)使用單位開(kāi)展自查，對(duì)不符合規(guī)定的食品藥品自行下架并銷毀。（責(zé)任單位：各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生院）

　　2、檢查階段（2月6日至3月20日）

　　鄉(xiāng)食安辦將協(xié)同XX市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)全鄉(xiāng)所有食品藥品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，逐一提出整改意見(jiàn)，督促限期整改，做到問(wèn)題不解決不放過(guò)，風(fēng)險(xiǎn)未排除不放過(guò)，整改不到位不放過(guò)。對(duì)違法違規(guī)行為，依法予以嚴(yán)厲查處，絕不姑息。（責(zé)任單位：鄉(xiāng)食安辦、各村（社區(qū)）食藥監(jiān)管員、衛(wèi)生院）

　　3、整改提升階段（2月1日至3月31日）

　　整個(gè)整治工作中，對(duì)所有不符合規(guī)定的的食品藥品全面下架并一律作銷毀處理，全面總結(jié)專項(xiàng)整治工作情況，及時(shí)上報(bào)工作信息，不斷鞏固整治成果，探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

　　四、工作要求

　　（一）高度重視，精心組織。

　　開(kāi)展食品藥品專項(xiàng)整治工作，既是建設(shè)和諧平安的一項(xiàng)重要工作，也是加快我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定的重要舉措，各村（社區(qū)）、各有關(guān)單位要深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品藥品安全專項(xiàng)整治的重大意義，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品安全責(zé)任意識(shí)。

　�。ǘ�）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。

　　各村（社區(qū)）通過(guò)微信群、會(huì)議、入戶等方式開(kāi)展食品食品藥品安全科普宣傳，提高公眾安全意識(shí)。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全的輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的社會(huì)氛圍。

食品安全整改報(bào)告7

　　我園按照普陀區(qū)關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，營(yíng)養(yǎng)員兩人均獲得相應(yīng)證書(shū)，食品采購(gòu)由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送。食品加工場(chǎng)地占地80平方米，幼兒用餐在專用教室進(jìn)行。

　　一、我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　1、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

　　2、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　3、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　4、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。

　　5、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)(由普陀區(qū)配送中心配送)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的.食品在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專人進(jìn)行登記。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　6、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　7、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。

　　8、生熟食品分類存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時(shí)。未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　9、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。

　　10、我園還有專用的食品庫(kù)房，有專用菜類的細(xì)加工操作間。

　　二、在食堂自查過(guò)程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：

　　1、食堂紗窗有一個(gè)小洞，我們及時(shí)進(jìn)行了修補(bǔ)。

　　2、在食監(jiān)所檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低，我們也及時(shí)進(jìn)行了更換。

　　我們會(huì)嚴(yán)格按照相關(guān)文件規(guī)定，及時(shí)上報(bào)食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)部門(mén)密切配合，做好應(yīng)急處置工作。在自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題我園也會(huì)不斷改進(jìn)，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。

食品安全整改報(bào)告8

　　為了保證新學(xué)期的順利開(kāi)展，開(kāi)學(xué)前對(duì)食堂進(jìn)行了全面檢查，并召開(kāi)了食堂工作人員會(huì)議，組織學(xué)習(xí)了《中小學(xué)食堂衛(wèi)生管理辦法》、《春季流行性疾病的防控知識(shí)》等，結(jié)合學(xué)校實(shí)際逐條對(duì)照，找出存在以下的問(wèn)題：

　　1、食堂蒸飯柜破損。

　　2、紗窗不清潔。

　　3、水池清洗不清潔

　　4、師傅的工作服穿戴不規(guī)范。

　　5、食堂電線老化。

　　6、學(xué)生的菜燒熟的時(shí)間過(guò)早。

　　7、食堂師傅和學(xué)生對(duì)食品衛(wèi)生知識(shí)了解的不夠全面。

　　針對(duì)實(shí)際問(wèn)題落實(shí)給予解決，保證做到以下幾點(diǎn)：

　　1、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到硬件達(dá)標(biāo)。一是對(duì)食堂電器檢查老化的更換，二是對(duì)食堂的三防設(shè)施檢查有問(wèn)題的及時(shí)更換。

　　2、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由值周領(lǐng)導(dǎo)做好對(duì)食堂每周一次的`檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。

　　3、杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�、虐押貌少�(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)證、索證、驗(yàn)收工作，進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)、冰箱食品貼好采購(gòu)日期標(biāo)簽，食品生熟分開(kāi)，容器生熟分開(kāi)，加工做到燒熟煮透，不供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

　�、瓢押谩跋�毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開(kāi)放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒，餐廳做到每星期3次用過(guò)氧乙酸消毒，餐具一天一消毒。

　�、前押谩皞�(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。堅(jiān)持晨檢，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

　　4、定期對(duì)全校教職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)講座，并進(jìn)行相關(guān)的疾病知識(shí)的宣傳。

　　5、嚴(yán)格要求師傅們按照上級(jí)的管理和要求進(jìn)行操作，做到家長(zhǎng)放心，學(xué)生放心，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)放心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)放心。

　　總之，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品安全整改報(bào)告9

　　20xx年4月26日，墨江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查組到我校食堂進(jìn)行檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期整改。

　　一、整改內(nèi)容

　　1.部分食堂工作人員有時(shí)上班不戴口罩；

　　2.有2人食堂工作人員健康證過(guò)期，1人未辦理健康證；

　　3.砧板標(biāo)識(shí)不清；

　　4.殺菌燈破損；

　　二、整改措施

　　檢查組檢查完畢后，我校對(duì)存在的'問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂出下一步整改措施：

　　1.要求食堂工作人員上班期間必須戴口罩；

　　2.督促和組織食堂工作人員，健康證過(guò)期和未辦理健康證的及時(shí)去辦理；

　　3.食堂食品加工工具、容器、設(shè)備、葷素生熟分開(kāi)，砧板貼好標(biāo)識(shí)；

　　4.及時(shí)修繕安裝好破損的殺菌燈；

　　今后我校積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作。

食品安全整改報(bào)告10

　　商務(wù)局嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，質(zhì)量控制體系認(rèn)真開(kāi)展了所監(jiān)管的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，酒類流通備案，“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程‘農(nóng)家店’”超市 進(jìn)行了自查自糾工作。局黨組召開(kāi)專題會(huì)議，局屬各單位召開(kāi)了自己所監(jiān)管的企業(yè)會(huì)議，共計(jì)10余次，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷600余份，進(jìn)了食品安全自查自糾工作。

　　一、 查出存在的問(wèn)題

　　1、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)處人員，債務(wù)包袱

　　重，設(shè)備、設(shè)施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有能力承擔(dān)對(duì)病害肉銷毀的.經(jīng)濟(jì)損失；近幾年肉品供應(yīng)渠道增多，加之私屠濫宰的沖擊，造成食肉安全無(wú)法得到保障。

　　2、酒類經(jīng)營(yíng)戶。執(zhí)行隨附單制度不夠好，有個(gè)別酒類經(jīng)營(yíng)

　　戶拒不執(zhí)行酒類隨附單制度。

　　3、“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村莊上的個(gè)別小超市存

　　在銷售假冒偽劣產(chǎn)品坑農(nóng)、害農(nóng)現(xiàn)象。

　　二、整改措施

　　1、加大檢疫力充，協(xié)調(diào)畜牧，衛(wèi)生檢疫部門(mén)，建立檢驗(yàn)檢

　　疫中心，添置必要的檢驗(yàn)檢疫設(shè)備；加大生豬產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管力度，對(duì)所有商品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行索要票證，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

　　2、加大執(zhí)法力度。對(duì)拒不執(zhí)行酒類隨附單制度的酒類經(jīng)營(yíng)

　　戶進(jìn)行依法查處，問(wèn)題嚴(yán)重的依交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，確保人民群眾喝上“放心酒”。

　　3、加大對(duì)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”農(nóng)家店的監(jiān)管。自流通企

　　業(yè)配貨中心至鄉(xiāng)鎮(zhèn)小超市進(jìn)行全程監(jiān)管，真正讓“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”變成人民群眾的“放心工程”

食品安全整改報(bào)告11

　　根據(jù)市教育局開(kāi)學(xué)工作檢查情況通報(bào)，我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問(wèn)題，本著對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，按照上級(jí)要求對(duì)食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：

　　一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

　　為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

　　學(xué)校專門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

　　二、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。

　　學(xué)校通過(guò)課堂教育、板報(bào)、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

　　同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀》，落實(shí)衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，做到了層層分管，人人有責(zé)。

　　四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)時(shí)實(shí)行索票索證制度，認(rèn)真做好驗(yàn)收工作；加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：

　　1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣。

　　2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過(guò)100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。

　　3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。

　　4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、留樣人。

　　5、食品留樣在密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。

　　6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無(wú)菌要求。

　　7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人，便于日后備查。

　　8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過(guò)后方可倒掉。

　　9、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。保證從原料（成品）的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。

　�。�2）、把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺(tái)大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園5個(gè)班均配了新的.消毒柜，每天按時(shí)對(duì)所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。

　�。�3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查和食品衛(wèi)生培訓(xùn)，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

　�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入儲(chǔ)藏室和操作間。

　　五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。

　　與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強(qiáng)化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：

　　1、維修更換監(jiān)控設(shè)施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監(jiān)控。

　　2、簽訂并落實(shí)班主任班級(jí)安全責(zé)任狀、值周教師責(zé)任狀、路隊(duì)護(hù)送教師責(zé)任狀、任課教師課堂責(zé)任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊(duì)護(hù)送教師包隊(duì)的責(zé)任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個(gè)區(qū)域都有教師在監(jiān)管學(xué)生的安全。

　　3、加強(qiáng)了對(duì)家長(zhǎng)租用的接送學(xué)生車(chē)輛的管理，查驗(yàn)相關(guān)證照和車(chē)輛保險(xiǎn)手續(xù)，組織司機(jī)召開(kāi)了安全教育會(huì)，簽訂了安全責(zé)任書(shū)。

　　我們深知學(xué)校教育無(wú)小事，安全責(zé)任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認(rèn)識(shí)上牢固樹(shù)立對(duì)生命強(qiáng)烈的敬畏感、對(duì)人民高度的責(zé)任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會(huì)穩(wěn)定。

食品安全整改報(bào)告12

宜章縣食品安全委員會(huì)：

　　感謝貴單位對(duì)我校食堂進(jìn)行食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相關(guān)要求和期望。我們非常感激您對(duì)我們工作的關(guān)心和支持。

　　在充分傾聽(tīng)諸位意見(jiàn)后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員高度重視此事，并召開(kāi)了一次專門(mén)的食堂管理工作會(huì)議。會(huì)議中，他們充分分析了我校食堂存在的問(wèn)題，并參考了其他學(xué)校食堂所遇到的困難。為了解決這些問(wèn)題，他們進(jìn)行了全面且認(rèn)真的改進(jìn)措施。

　　一、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校長(zhǎng)作為第一責(zé)任人的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度，加大對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生管理的重視。明確指定專門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督的`人員，并建立全面監(jiān)督管理與定期檢查制度。同時(shí)，加強(qiáng)檢查力度，完善食堂設(shè)施設(shè)備。

　　二、進(jìn)一步完善食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證制度，加強(qiáng)供應(yīng)商檔案的管理，推行定點(diǎn)采購(gòu)制度，簽訂購(gòu)銷合同，并建立健全各類臺(tái)賬。

　　三、組織人員對(duì)現(xiàn)有的貨物進(jìn)行全面檢查和清理，將不合格或過(guò)期的產(chǎn)品清除，嚴(yán)格銷毀不合格產(chǎn)品，并退還未經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)或手續(xù)不齊全的產(chǎn)品。例如，可以退貨原先采購(gòu)的食用豬油，并選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的“元寶牌”餐飲大豆油作為替代品。

　　四、增加投入資金，改善現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，并引進(jìn)倉(cāng)庫(kù)排風(fēng)扇，同時(shí)計(jì)劃近期對(duì)地樓進(jìn)行改裝。要求倉(cāng)庫(kù)管理員加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，合理擺放貨物，定期進(jìn)行盤(pán)查，以確保貨物的質(zhì)量。

　　五、優(yōu)化消毒設(shè)備，加強(qiáng)消毒管理，新增餐具保潔柜，并進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)場(chǎng)所、炊具、餐具的清洗和消毒工作的管理。同時(shí)，安排專人全程監(jiān)管保潔和消毒工作，確保其有效進(jìn)行。

　六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。

　　七、進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄油脂處理的規(guī)范化，與潲水收取人員簽署《廢棄油脂處理協(xié)議》，安排專人對(duì)廢棄油脂的處理情況進(jìn)行記錄，并隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和評(píng)估。

　　八、我們將加強(qiáng)和完善在環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、有毒物質(zhì)檢測(cè)、消毒和記錄、健康管理以及衛(wèi)生許可等方面的工作。

　　再次感謝上級(jí)對(duì)我們學(xué)校的關(guān)心和支持，我們非常歡迎上級(jí)相關(guān)部門(mén)隨時(shí)對(duì)我校食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)！我們將始終秉承以學(xué)生健康為中心的原則，加強(qiáng)食品安全管理，確保師生的飲食安全。同時(shí)，我們會(huì)不斷完善食堂的管理制度，加強(qiáng)員工的食品安全培訓(xùn)，并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)程，確保食品從采購(gòu)到加工到出售的全程安全可控。我們將竭盡全力提升學(xué)生們的用餐體驗(yàn)與健康保障，為他們提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。如有任何問(wèn)題或建議，歡迎上級(jí)部門(mén)隨時(shí)向我們提出，我們將虛心接受并積極改進(jìn)。感謝上級(jí)一直以來(lái)對(duì)我們的關(guān)注和支持！

宜章縣第八中學(xué)

　　20xx年12月25日

食品安全整改報(bào)告13

　　自5月15日接到區(qū)培訓(xùn)局轉(zhuǎn)發(fā)的區(qū)、市、省、國(guó)家各級(jí)食品安全委員會(huì)《食品安全整頓督查工作方案的通知》以來(lái)，我們幼兒園依據(jù)各級(jí)主管部門(mén)的文件精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查狀況進(jìn)行報(bào)告。

　　我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共230余人，專職食堂員工2人，專職食品采辦員一名。20xx年5月，我園依據(jù)以往幼兒園食堂存在的問(wèn)題，進(jìn)行了大力的整頓和修整，重新更換了幼兒食堂紗窗，依據(jù)規(guī)定設(shè)置了各類食堂功能操作間，食品加工場(chǎng)地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

　　我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、依據(jù)食品監(jiān)督部門(mén)的要求設(shè)置了操作間、生食加工間，熟食加工間。面食間、庫(kù)房、消洗間等相關(guān)功能室，并購(gòu)置了伙房各類炊具、消毒用具、保鮮用具等，保證孩子在安全潔凈的環(huán)境中用餐。

　　三、在日常培訓(xùn)教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生學(xué)識(shí)培訓(xùn)合格證》。

　　六、食品采辦嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采辦的食品全部定點(diǎn)采辦，不能定點(diǎn)采辦的`食品在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。供貨商全部供應(yīng)相應(yīng)證件及檢疫證明，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　七、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　八、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持潔凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。

　　九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　十、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生。

　　辦園5年以來(lái)，我園在衛(wèi)生部門(mén)和培訓(xùn)管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有呈現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的大事過(guò)，這是我園應(yīng)保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過(guò)程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，信任我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。

食品安全整改報(bào)告14

　　首先、感謝長(zhǎng)期以來(lái)貴局對(duì)我酒店食品安全工作的支持與指導(dǎo)。20xx年9月1日貴局對(duì)我酒店進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。

　　現(xiàn)將整改措施及結(jié)果匯報(bào)如下：

　　一、冷藏柜中食品以全部按照相關(guān)要求加裝保鮮盒；不便使用保鮮盒的用保鮮膜包裝；

　　二、嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度并做好相應(yīng)記錄；

　　三、洗消間照明燈具已更換完畢；

　　四、儲(chǔ)藏室食品、原料已全部分類分架按照標(biāo)識(shí)存放；設(shè)置貨架所有食品原料全部離地存放；

　　五、晨檢、食品添加劑、廢棄物等各項(xiàng)記錄安排專人及時(shí)填寫(xiě)并存放于指定位置；

　　六、工具、用具增設(shè)標(biāo)識(shí)，實(shí)行色標(biāo)化管理；

　　七、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)、檢驗(yàn)制度；完成索證索票工作；

　　八、已與廣告公司聯(lián)系制作《餐飲服務(wù)單位自律歌》，近期將制作完成；

　　九、要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)食品安全觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的'問(wèn)題及時(shí)整改。

　　今后我們定會(huì)積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好酒店自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范，從各個(gè)方面提高酒店的食品安全工作。

　　敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我酒店指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見(jiàn)。

食品安全整改報(bào)告15

　　為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲食品安全，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《宜良縣縣教育局關(guān)于學(xué)校食品安全管理檢查情況的通報(bào)》，結(jié)合我校實(shí)際，尤其是上星期縣食品安全監(jiān)管相關(guān)部門(mén)，對(duì)我校食品安全檢查中存在的一些問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)學(xué)生食品安全進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：

　　一.學(xué)校成立了食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組，校領(lǐng)導(dǎo)級(jí)高度重視，堅(jiān)持每天巡查、檢查簽字，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

　　組長(zhǎng)：

　　計(jì)家良副組長(zhǎng)：

　　劉發(fā)云

　　二.加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。

　　首先，利用校會(huì)由校長(zhǎng)宣傳，宣講當(dāng)前食品安全的防范措施。其次，充分利用學(xué)校櫥窗和班級(jí)墻報(bào)定期對(duì)食品安全等內(nèi)容進(jìn)行宣傳。

　　再次，班主任利用每周一次的班會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行專題安全衛(wèi)生教育。

　　三.強(qiáng)化師生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規(guī)范管理了食堂食品的采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　1.制訂較嚴(yán)密的`食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度。

　　建立并執(zhí)行臺(tái)賬登記制度。對(duì)所有食堂的原料采購(gòu)必須及時(shí)索證、登記，對(duì)食用油、肉類等要有售貨方的合格證、衛(wèi)生證、檢疫證等相關(guān)證件。

　　3、食品留樣放入冷藏柜48小時(shí)，并用潔凈的器皿盛放，用標(biāo)簽標(biāo)明年、月、日。

　　4、每天及時(shí)、干凈地清洗炊具、灶臺(tái)、櫥柜，進(jìn)行有效消毒，并做好消毒臺(tái)賬登記。

　　5、為了使食堂衛(wèi)生落到實(shí)處，我們還對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，要求工作人員在食堂操作時(shí)必須穿工作服、戴口罩、戴帽子，從業(yè)人員不能穿著工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶著飾品上崗操作、不留長(zhǎng)指甲、穿拖鞋。

　　四、積極開(kāi)展協(xié)調(diào)工作，爭(zhēng)取在下學(xué)期之前啟用學(xué)校新建食堂，繼續(xù)做好過(guò)渡期食堂的安全衛(wèi)生工作。

　　今后，我校將繼續(xù)高度重視食品安全工作，把食品衛(wèi)生安全工作以及其他安全管理工作落到實(shí)處，一絲一毫不放松。

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