白茶的泡法
白茶為福建特產，是六大茶類之一，白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。那么白茶的泡法你知道多少呢?一起來學習學習吧!
白茶的泡法有哪些
1、杯泡法
用杯子泡白茶，可以選用一個約200ml的透明玻璃杯，先用90度開水洗茶，待溫潤聞到香后，就直接用開水進行沖泡，茶葉3-5克即可。杯泡法非常簡單又省時間。
2、蓋碗法
先把白茶放進蓋碗，用90度開水洗茶后，用功夫茶泡法來泡，第一泡約30-45秒，再每次遞減。有人比較喜歡這種泡法，雖然繁復了點，但是能品嘗到白茶的清新口感。
3、壺泡法
選用壺泡法的話，最好選用大肚紫砂茶壺，或者是大容量的飄逸杯也可。選取白茶5-6克，用90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后就可品飲茶香。這種方法比較常見，常用來招待客人。
4、大壺法
白茶耐泡，能長時間擱置，如果想一次性泡多點，能從早到晚喝的，可以選用大壺泡法。選用大瓶瓷壺，取10-15克白茶放進去，用90-100度開水直接沖泡即可。這個方法泡出來的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮飲法
煮飲法比較有保健功效，方法是這樣的，取10克約3年以上的陳年老白茶，放入清水煮，約三分鐘有濃汁濾出茶水后，放涼至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁熱飲用。這個煮飲法是用來治療發(fā)炎退燒、水土不服的，口感比較醇厚，又有點奇特。
白茶的功效與作用
白茶的功效與作用1
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶的功效與作用2
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫(yī)學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。
白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。在我國華北及福建產地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥�，F在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰“綠雪芽”。
白茶的功效與作用3
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健體。
白茶的功效與作用4
專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
白茶泡法
�、偎^的一杯，就是杯泡法
取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保溫杯里，直接沖90度左右的開水，一分鐘后就可以喝了。
優(yōu)點：這種泡法最簡單自由，居家、旅行、辦公都合適。無需太多杯具，有一個燒水的，加個玻璃杯或者保溫杯就行了，自得其樂。
缺點：比較合適一個人喝，不適合于待客，也缺乏一些文化氛圍和感觸。
②所謂的二蓋，就是蓋碗法
整一套茶具來，像功夫茶泡法一樣，取5-8克白茶到蓋碗中，用90度左右的慢慢沖泡，以公道杯分享。
優(yōu)點：這是最常用的泡法，居家、辦公很合適。兩人、三人，乃至六七人，圍坐著，且品且閑聊，輕松愉悅。關鍵是，這種泡法沖泡的茶，往往比杯泡法更香。
缺點：旅行中有點麻煩，算是個小缺點，不過可以用旅行茶具，攜帶也方便。另一個缺點是挺考驗水平的，出水太快則味淡，出水太慢則微苦，要剛剛好才好。有道是：姐泡的不是茶，是水平。
③所謂的小三，不是那個小三，而是小壺法
用中品的大肚紫砂壺，置7-10克白茶，用90度左右的開水悶泡幾十秒出水，即可慢慢品飲。
優(yōu)點：茶湯清新而醇厚，既有品味又有品位。
缺點：這算是小眾的泡法，原因是好的紫砂壺不好買，也比一般茶具貴，算是高帥富、白富美泡法吧。
�、芩^的大四，就是大壺法
用大肚高身的大品瓷壺，放10-15克白茶，用90-100度開水悶泡。
優(yōu)點：很居家的一種泡法，傳統而時尚�？煞磸屠m(xù)水，從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。
缺點：不適合于旅行和一般辦公室。
�、菟^的五飄，就是飄逸杯泡法
取5-8克白茶于飄逸杯中，90度左右開水沖泡。
優(yōu)點：算是杯泡法和蓋碗法的不完全結合體，比較簡單。
缺點：既結合了杯泡法和蓋碗法優(yōu)點，自然也凸顯了缺點，最明顯的就是一些陶瓷類的文化感觸，茶香相比蓋碗法也有所欠缺。
�、匏^六煮法，就是煮茶法
取15克左右三年以上老白茶，置于煮茶器中，加常溫清水到八分滿，武火煮三分鐘左右，濾出茶水，或改文火慢煮。
除了以上六種泡法外，其實還有很多泡法很不錯，只是一般人不一定知道。小編簡略提兩種，一種是瓶泡法，一種是冷泡法。
⑦所謂瓶泡法，就是用開水瓶悶泡
取10-15克五年以上福鼎老白茶，置于開水瓶(保溫瓶)中，沖入開水至滿，塞上木塞，放置8小時后倒出飲用，可隔夜。
優(yōu)點：口感醇厚，關鍵是聽說降血壓效果特明顯，只要不是很頑固的高血壓，用瓶泡法連喝上兩到三周，一般會把血壓降下來。
缺點：注意哦，要五年以上福鼎老白茶才有效，不好買。
�、嗨^冷泡法，就是直接用冷水泡
拿一瓶礦泉水，塞入2-3克左右白茶，蓋好，搖勻，放2小時再喝。
優(yōu)點：坐車、旅行大殺器。
缺點：浸泡時間長，要2小時以上。
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