酒店管理知識(shí)之酒店財(cái)務(wù)分析

　　酒店財(cái)務(wù)分析的含義是以酒店財(cái)務(wù)核算資料(主要是財(cái)務(wù)報(bào)表;)為主要依據(jù)，運(yùn)用特定的分析方法，對(duì)酒店財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果進(jìn)行的一種計(jì)量分析。下面小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于酒店管理知識(shí)，希望對(duì)你有所幫助：

　　1.財(cái)務(wù)分析的含義

　　酒店財(cái)務(wù)分析的含義是以酒店財(cái)務(wù)核算資料(主要是財(cái)務(wù)報(bào)表;)為主要依據(jù)，運(yùn)用特定的分析方法，對(duì)酒店財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果進(jìn)行的一種計(jì)量分析。

　　財(cái)務(wù)分析是酒店財(cái)務(wù)管理的重要組成部分，在財(cái)務(wù)管理循環(huán)中，財(cái)務(wù)分析既是是循環(huán)的終點(diǎn)，又是下一個(gè)循環(huán)的起點(diǎn)。通過財(cái)務(wù)分析可以及時(shí)總結(jié)以往經(jīng)營管理中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找出管理工作中的薄弱環(huán)節(jié)，以便采取必要的措施改進(jìn)財(cái)務(wù)管理工作。因此它對(duì)于提高酒店的經(jīng)營效率及成果，正確處理與各種利益相關(guān)的財(cái)務(wù)關(guān)系，促進(jìn)決策的科學(xué)性具有重要的意義。

　　2.財(cái)務(wù)分析的種類

　　(1)從進(jìn)行財(cái)務(wù)分析人員的關(guān)系方面來看，財(cái)務(wù)分析可以分為外部分析和內(nèi)部分析

　　外部分析是與酒店外部偶關(guān)的利害關(guān)系者，為獲取判斷該酒店的資料面對(duì)酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行的信用分析，投資者和股東為是否投資而進(jìn)行的投資分析，稅務(wù)部門為合理正稅而進(jìn)行的稅務(wù)分析，審計(jì)部門為判斷報(bào)表的合法性而進(jìn)行的審計(jì)分析等。內(nèi)部分析是酒店內(nèi)部管理者為判斷本酒店財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果而進(jìn)行的分析，又稱為診斷分析，以下所講的就是這種診斷分析。

　　(2) 從進(jìn)行財(cái)務(wù)分析的時(shí)期來看，可以分為定期分析和不定期分析定期財(cái)務(wù)分析是按照國家或酒店正常提供的定期分析報(bào)告，如每月的月度財(cái)務(wù)分析、中期財(cái)務(wù)分析和年度財(cái)務(wù)分析等。不定期分析是沒有固定日期限制，按當(dāng)時(shí)是具體需要而進(jìn)行的財(cái)務(wù)分析，如經(jīng)營出現(xiàn)大的波動(dòng)或有大項(xiàng)目要做而進(jìn)行的財(cái)務(wù)分析都屬于不定期財(cái)務(wù)分析。

　　(3) 從進(jìn)行財(cái)務(wù)分析的具體內(nèi)容和目的來看，可以分全面分析，簡要分析和專題分析。

　　(4) 全面分析是對(duì)財(cái)務(wù)情況進(jìn)行全面而系統(tǒng)的分析，而且全面分析也應(yīng)該有重點(diǎn)。一般來說全面分析要定期進(jìn)行，人每半年或半一年舉行一次。簡要分析是對(duì)財(cái)務(wù)情況幾個(gè)主要問題，及時(shí)加以糾正。一般來不定期舉行的，主要是指在在對(duì)酒店經(jīng)營管理中存在的問題有必要做專題研究時(shí)才進(jìn)行的一中分析，如對(duì)莫項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策、管理措施的執(zhí)行，或?qū)δ承┑湫褪吕�進(jìn)行專項(xiàng)的深入分析，以便解決存在的問題。

　　3.財(cái)務(wù)分析條件

　　財(cái)務(wù)分析要有充足的資料。資料是分析的依據(jù)，正確的資料是進(jìn)行正確分析的基礎(chǔ)，這些資料主要反映在酒店的各類財(cái)務(wù)報(bào)表是那個(gè)，最基本的財(cái)務(wù)報(bào)表便是資產(chǎn)負(fù)責(zé)表很損益表。為更好得進(jìn)行分析，有必要對(duì)這兩個(gè)報(bào)表有個(gè)基本的了解。

　　資產(chǎn)負(fù)責(zé)表又叫財(cái)務(wù)狀況表，它反映酒店一定時(shí)點(diǎn)是上的財(cái)務(wù)狀況(即資產(chǎn)、負(fù)責(zé)很所有者權(quán)益情況)的一種靜態(tài)報(bào)表，它是按照 資產(chǎn)=負(fù)責(zé)+所有者權(quán)益的會(huì)計(jì)平衡公式編制。資產(chǎn)又可分為流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等，以表示酒店資產(chǎn)的結(jié)構(gòu)。負(fù)責(zé)加所有者權(quán)益表示酒店的權(quán)益結(jié)構(gòu)。

　　進(jìn)行財(cái)務(wù)分析除了依據(jù)以上介紹的基本財(cái)務(wù)報(bào)表外，還要通過健全統(tǒng)計(jì)制度，收級(jí)整理一些日常經(jīng)營活動(dòng)中的數(shù)據(jù)，包括歷年的歷史數(shù)據(jù)、現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)和同行業(yè)的一些數(shù)據(jù)等。為保證報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可比性，必須要有健全的會(huì)計(jì)制度和方法，前后和期要有統(tǒng)一的會(huì)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和會(huì)計(jì)處理方法，一般不允許有變動(dòng)。如有必要變動(dòng)，必須予以說明，以便在做分析時(shí)對(duì)有關(guān)資料進(jìn)行必要的調(diào)整分析的結(jié)果更符合實(shí)際。

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