椰汁西米露怎么做

　　椰汁西米露是西米的經(jīng)典吃法了，只需要將西米煮熟，拌入椰汁即可。如果覺(jué)得單單椰汁西米吃起來(lái)無(wú)趣，還可加入一些喜愛(ài)的水果。下面小編為大家介紹椰汁西米露的做法，希望能幫到大家！

　　椰汁西米露的做法

　　材料：西米、椰奶

　　做法：1、放半鍋水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，加入西米，邊煮邊攪拌。

　　2、煮至西米中心只剩一個(gè)小圓點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火，把西米撈出過(guò)冷水。

　　3、接著再煮半鍋水，水開(kāi)后加入西米繼續(xù)煮，一直到西米全透明的時(shí)候，撈出沖冷水。

　　4、最后把煮好的西米放入椰奶中，可冰鎮(zhèn)后食用也可直接食用。加入喜歡吃的水果味道會(huì)更好喲！

　　椰汁西米露怎么做好吃

　　不少做法中會(huì)直接將西米一次性煮至全透明后再過(guò)冷水，這樣煮不是不可以，但是會(huì)影響到西米露的口感。

　　我們更建議在煮西米露的時(shí)候，第一遍水開(kāi)的時(shí)候加西米，煮至水再開(kāi)的時(shí)候過(guò)冷水；然后繼續(xù)往鍋中加水，水開(kāi)下西米，過(guò)冷水。這樣循環(huán)反復(fù)，能夠保證西米吃起來(lái)更勁道。

　　在將椰汁與西米混合之后，拌入各種各樣的水果，會(huì)比單純的椰汁西米露要好吃的多。芒果、木瓜、哈密瓜、火龍果等等，都可以加入其中，令椰汁西米露更具觀賞性和食用價(jià)值。

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