麻婆豆腐的做法

　　麻婆豆腐在數(shù)九寒冬季節(jié)食用，更是取暖解寒的美味佳肴。下面小編為大家準備了關于麻婆豆腐的做法，希望對你有所幫助：

　　食材準備：

　　北豆腐1塊

　　牛肉沫2兩

　　郫縣豆瓣少量

　　辣椒少量

　　黑胡椒少量

　　1.牛肉沫用水洗一下，放入少量五香粉、料酒、幾滴植物油拌勻待用。

　　2.北豆腐切成小塊，用開水煮一分鐘后撈出待用。

　　3.炒鍋中放少量植物油燒熱后加入蔥花、姜末、蒜末爆香后加入牛肉沫翻炒變色。

　　4.加入兩勺郫縣豆瓣醬、一大勺辣椒粉和幾個干辣椒，再加一小勺生抽提味，翻炒出紅油。

　　5.加入之前處理好的豆腐，翻炒均勻，加入一炒勺水，大火蓋蓋悶三分鐘。

　　6.湯汁少后加入少許水淀粉勾芡，出鍋前淋入辣椒油、麻油及香油。再撒入一些蔥花和現(xiàn)磨黑胡椒粉即可上桌

【麻婆豆腐的做法】相關文章：

麻婆豆腐做法09-22

豆腐的制作方法大全-麻婆豆腐08-06

涼皮做法的做法09-15

牛排的做法最正宗的做法09-06

燕窩的做法-燕窩做法大全06-28

鯉魚的做法-蔥姜鯉魚的做法10-30

泥鰍的做法-椒鹽泥鰍的做法10-03

牛排的做法-烤牛排的做法10-04

炒年糕的做法簡單做法09-02

辣年糕的做法簡單做法06-09