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武漢炸雞漢堡培訓
武漢學做漢堡炸雞要多久?武漢一品香特色小吃培訓中心采用西式快餐的技術工藝和全國人的現代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃顏色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于全國人自己的西式快餐是我們的目標。
炸雞漢堡的培訓內容
炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷●等
漢堡系列：雞腿漢堡●牛肉漢堡●豬肉漢堡●火腿漢堡●雪魚漢堡●板燒雞腿漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●3明治●等
油炸小食：●署條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●美式炸香蕉●洋蔥圈等
卷肉系列：●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等
培訓課程
1 炸雞漢堡等發(fā)展史。
2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4 千島醬等各種風味醬的做法。
5 各種調味粉的配方。
6 炸雞腿、炸雞翅、雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7 各種漢堡、千島熱狗、3明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。
8 復習制作技術，獨立完成產品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。
9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
10 店面經營的選址原則、裝修布局風格。
11 投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。
采用西式快餐的技術工藝和全國人的現代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃顏色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于全國人自己的西式快餐是我們的目標。
聯系人：萬經理18202763628
咨詢QQ:2071356180
座機：027-51814419
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