巧克力蛋糕卷的做法

　　1、兩個雞蛋的雞蛋黃加入15克細砂糖攪拌均勻，后加入60克色拉油，60克水攪拌均勻。

　　2、將過篩的面粉加入混合液中攪拌均勻

　　3、將蛋清中分三次加入細砂糖，及檸檬汁，用打蛋器打至完全起泡發(fā)白，用打蛋器可以拉起尖角，并分兩次將蛋白加入面糊中。

　　4、將面糊放入模具中，輕磕出氣泡。同時烤箱180度預(yù)熱。

　　5、將模具放入烤箱中層，180度火20分鐘左右即可

　　6、烤好的'蛋糕晾涼后磕出空氣

　　7、蛋糕從模具中倒扣出來，抹上喜歡的巧克力醬活著果醬，將蛋糕卷起來即可

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