包餃子精品【15篇】
包餃子1
古往今來(lái)，中國(guó)被分為兩個(gè)區(qū)域：南方、北方。南北方不論氣候特征，小吃特產(chǎn)都有大大的區(qū)別。比如說(shuō)：過(guò)春節(jié)，北方人要包餃子，南方人則要一家人團(tuán)聚吃年夜飯，放爆竹煙花。今年春節(jié)，我家體驗(yàn)了北方人的過(guò)節(jié)方式：包餃子。
餃子皮兒我地爺爺一大早就上街自己買好了，雖然大街上很少有賣，但是爺爺四處周轉(zhuǎn)總算買到了。家里人口多，要盤許多餡，爸爸、大伯、二伯也早早起床，忙碌著自己所要做的“工作”，只聽(tīng)家里鍋碗瓢盆叮當(dāng)響了。媽媽和奶奶等一些長(zhǎng)輩們都準(zhǔn)備了要開(kāi)始動(dòng)手包餃子。
媽媽的手真是巧這邊捏幾下，那邊按幾下，一會(huì)兒一個(gè)餃子就成形了。我知道我的手笨，不會(huì)包餃子，就安安心心拿包餃器包餃子。媽媽看我一個(gè)人拿包餃器報(bào)餃子就說(shuō)：“包餃子有什么難的？你按照我說(shuō)的做�！蔽衣�(tīng)了，直點(diǎn)頭，從皮子堆中拿出一張皮子，等待媽媽的發(fā)話�！胺藕灭W，右手用一個(gè)手指蘸一點(diǎn)水在餃子皮周圍抹一圈，之后餃子皮對(duì)折，用右手大母指和食指用力捏一下餃子皮邊緣的最中間部分。首先把中間部分捏攏，接著捏兩邊，用左手提住中間捏攏部分，右手食指托住餃子右邊開(kāi)口處，使其分為前后兩部分，先用手把前面捏攏，再把后面分為兩份折皺，分別倒向中間部分折捏，捏好后接著捏左邊部分，左邊也是一樣捏，這樣一個(gè)餃子就算完功了。”媽媽嘴上說(shuō)的很輕松，但讓我做起來(lái)卻是比登天還難。我用筷子夾了一些餃子餡，輕輕地放在餃子皮上，按照著媽媽說(shuō)的樣，把餃子皮的邊兒，一點(diǎn)點(diǎn)地捏合起來(lái)，再放在手心里，用力一壓……啊！不好了，漏餡了！我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來(lái)，餃子餡又從手指縫里流出來(lái)了。原來(lái)，餃子上又有一處的皮破了，我慌忙又用一塊餃子補(bǔ)上。就這樣，我用了三四張餃子皮才湊湊合合地包上一個(gè)餃子。放在案板上，嗬！多么神氣��！虎背熊腰，簡(jiǎn)直像個(gè)“將軍肚”，和大家包的大不一樣。我沒(méi)有灰心，更沒(méi)有喪氣，鼓起勇氣來(lái)，包第二個(gè)。這次，我吸取了教訓(xùn)，沒(méi)敢多放餡，用手壓的時(shí)候，也不敢用力。結(jié)果，包出的餃子還不及大家包的`2／3大，活像個(gè)“營(yíng)養(yǎng)不良”的“瘦干巴”，連站也站不起來(lái)。再看媽媽包得又飽滿又快，好像用一個(gè)模子脫出來(lái)似的，一種敬羨之情油然而生。“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，現(xiàn)在，我包起餃子，也又快又好，媽媽直表?yè)P(yáng)我，我的心里甜滋滋的，想吃了蜜一樣。
不一會(huì)兒，熱騰騰的餃子出爐了，吃著自己親手做的餃子，不僅感受到的是一家人團(tuán)圓的快樂(lè)，還有自己親手制作食物的來(lái)之不易。
我喜歡我們的每一個(gè)節(jié)日，更愛(ài)春節(jié)這個(gè)充滿幸福節(jié)日。祝大家在新的一年中，萬(wàn)事如意身體健康，每天都給力��！
包餃子2
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃。”媽媽笑吟吟地點(diǎn)點(diǎn)頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來(lái)。
媽媽熟練地把一張餃子皮攤開(kāi)在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋。
我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事，可是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的`“夾縫”肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見(jiàn)媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開(kāi)始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過(guò)猛，皮被擠破了，我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒(méi)想到這次餃子皮中間全裂開(kāi)了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開(kāi)了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。
我使勁把餃子一扔，生氣地說(shuō)：“煩死人了，不包算了。”媽媽親切地對(duì)我說(shuō)：“做什么事都不要灰心，我來(lái)告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力！你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開(kāi)在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋。
看著媽媽折得那么聚精會(huì)神，我想：原來(lái)無(wú)論做什么事都不容易，都要認(rèn)真��！于是我也學(xué)著媽媽的樣子做起來(lái)。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。
媽媽說(shuō)：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來(lái)。
漸漸地，我包的餃子越來(lái)越好看，包得越來(lái)越快。
不知不覺(jué)地，餃子包完了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。
我連忙跑過(guò)去揭開(kāi)鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，嗯
好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭�！巴坂纾 蔽腋吲d得跳了起來(lái)。
包餃子3
周末，媽媽又準(zhǔn)備給我包餃子。以前都是媽媽把餃子包好煮熟了，我只知道吃，偶爾我也去看一下媽媽包，我從來(lái)沒(méi)有親自動(dòng)手幫媽媽包過(guò)。今天我決定跟媽媽從頭到尾學(xué)，想親身體驗(yàn)一下整個(gè)包餃子的過(guò)程，媽媽特別高興，笑一笑同意了。
于是，媽媽告訴我，先把面粉放入盆里，加上適量的溫水揉好。好家伙，這有啥難的呀？可是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，揉起來(lái)就難了。我用手一攪面粉，剛往里加了一點(diǎn)水，面粉就粘得滿手白白的，這邊是濕漉漉的，那邊還有干干的面粉，我學(xué)著媽媽以前的樣子，一邊加水，一邊攪，一邊揉。哇塞！我使出了吃奶的勁兒，額頭上的汗水像是豆大的珍珠直往下滾，把衣都滴濕了，還是沒(méi)把面揉好。媽媽在旁邊鼓勵(lì)我說(shuō)：“手上少蘸點(diǎn)水，用雙手努力翻揉。”說(shuō)來(lái)也怪，那些面疙瘩在我不斷努力的翻揉下，手上和盆邊的面粉都凝聚成了一個(gè)大面餅。媽媽說(shuō)要用濕毛巾蓋上，讓面餳一餳。接下來(lái)就要學(xué)做餃子餡兒了，媽媽教我把剁好的肉餡和姜末放在盆里，加上香油攪一攪，再加上一個(gè)雞蛋白拌均，然后把料酒、醬油、雞精、鹽、大蔥等調(diào)料拌入，最后把剁好的香菇和白菜加在一起順?lè)较驍嚢杈鶆�，餃子餡兒就做好了。只見(jiàn)媽媽把餳好的面在盆里拉起來(lái)熟練地揉了幾下，放在面板上，搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)小湯圓似的`面劑子，媽媽教我按扁，搟成圓圓的面皮，我學(xué)著媽媽的樣子，左手拿著面劑子，右手拿著搟面杖，從外向內(nèi)一邊搟一邊轉(zhuǎn)。不是搟到手指上疼得我直叫，就是把面團(tuán)搟成了長(zhǎng)條。天哪，怎么這么難搟呀，我有些灰心了，急得直冒汗。媽媽便鼓勵(lì)我說(shuō)：“世上無(wú)難事，只要肯做，多搟幾個(gè)就會(huì)了。”聽(tīng)了媽媽的話，我改變了想法，心想，干什么事都不能半途而廢呀。然后又一個(gè)接一個(gè)地?fù){，終于把面皮搟圓了�？吹綃寢屄冻隽诵θ�，我心里美滋滋的。媽媽拿起面皮，放上餡兒，雙手合攏一捏，一個(gè)個(gè)金元寶似的餃子就做成了。我心想，原來(lái)包餃子這么容易呀，比揉面和搟皮簡(jiǎn)單多了，我也來(lái)包。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起面皮放上餡兒，雙手合起一捏。心里正想：這下可好了，餃子包成了。誰(shuí)知面皮破了個(gè)洞，餡兒鉆出來(lái)了。看來(lái)包餃子也不容易��！媽媽好像看透了我的心思，用信任的目光看著我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一個(gè)包不好再接著包，慢慢地多包幾個(gè)就學(xué)會(huì)了�！彼屛也灰盘囵W兒，面皮要先合攏捏好粘在一起，又手把手地教我捏。我按照媽媽的方法包，果然好了很多，有媽媽的言傳身教和我的不斷努力，終于包出了合格的餃子。
媽媽把鍋里燒上水，她告訴我，等水開(kāi)了，還要加一點(diǎn)鹽，然后才把包好的餃子一一放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋沸騰后，往里加上一點(diǎn)冷水，如此再重復(fù)兩次，這樣煮出來(lái)的餃子又不粘又好吃。原來(lái)看似這么簡(jiǎn)單的餃子里面包含著這么大的學(xué)問(wèn)，我和媽媽吃著又鮮又香的餃子，心里高興極了。因?yàn)檫@里面有我的勞動(dòng)成果呀！
包餃子4
在我不厭其煩的數(shù)次催促下，媽媽終于幫我買來(lái)了包餃子用的所有材料。
媽媽一聲令下：“開(kāi)始！”首先，我要給一大包蔥剪去頭，洗干凈。這些翠綠的蔥在土里時(shí)像一位位昂首挺胸、精神抖擻的戰(zhàn)士，但是一離開(kāi)了“戰(zhàn)場(chǎng)”，它們就像一個(gè)個(gè)剛起床的小孩子。它們東倒西歪，似乎還睡眼朦朧，沉浸的甜蜜的美夢(mèng)之中；它們的衣衫雖算不上襤褸，但始終能看到泥土留下的斑斑痕跡；它們的頭發(fā)凌亂不堪，亂糟糟得這是令我不忍直視。興致勃勃的我迫不及待地拿起剪刀，飛快地剪去那一堆堆枯黃雜亂的發(fā)絲，給它們換上一個(gè)可愛(ài)的小光頭。我仔仔細(xì)細(xì)的剝?nèi)ニ谀樕系哪菍优K兮兮的外皮，讓每根小蔥都擁有白白嫩嫩的臉蛋。然后，我小心翼翼地用清水去洗它們那纖細(xì)柔軟、似乎不堪一擊的身子。它們這群蓬頭垢面的家伙在我的悉心照料下脫胎換骨，煥然一新。
我終于把每一根小蔥都洗干凈了！接著，我把它們放進(jìn)媽媽正在用力剁的肉中。不一會(huì)兒，餃子餡就做好了，要做至關(guān)重要的一步——包餃子了！我拿起一片薄如蟬翼般的皮，輕輕放在手心里。那餃子皮白白的，，看上去隱約還有一點(diǎn)點(diǎn)面粉。手摸上去軟乎乎的，卻又不失韌性，面粉與水的搭配恰到好處，簡(jiǎn)直可以稱作是天衣無(wú)縫了！瞬間，我對(duì)做餃子皮的師傅肅然起敬。接著，我用筷子夾起一大塊肉，放在面皮的中心，用手和碗里的水做一次完美的“蜻蜓點(diǎn)水”的表演，然后繞著面皮的最外層劃了一圈，再把面皮的兩頭互相緊緊地黏上，把半圓形餃子兩邊尖尖的的角塞了進(jìn)去，手用力地按出幾個(gè)花紋，像雪地里梅花鹿的腳印似的。所謂“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，而我包的'第一個(gè)餃子就如此完美無(wú)缺，我忍不住沾沾自喜起來(lái)，情不自禁地左看看右看看，細(xì)細(xì)端詳，像是在欣賞一件藝術(shù)品似的。心里，一股自豪感不由自主地油然而生。之后，餃子越包越多，我的技法自然而然就越來(lái)越嫻熟，包得一個(gè)比一個(gè)美觀。不一會(huì)兒，放餃子皮的袋子和放肉的盤子都已經(jīng)空空如也。我喜形于色，拍手叫好，祝賀著大功告成！雖然心里仍有些意猶未盡，但是看著滿滿的三盤餃子，我的心里充滿了成就感。
“哇！好香�。 弊鳛橐粋�(gè)正宗的小饞貓，我早已按捺不住內(nèi)心無(wú)比的激動(dòng)，站在鍋旁邊垂涎三尺了。媽媽一揭鍋，一大股白色的煙迅速冒了出來(lái)，香噴噴、熱騰騰的餃子閃著金亮的光澤，終于出鍋了！餐桌上，我狼吞虎咽地大口大口咀嚼著美味的餃子，心里滿滿的都是幸福。
包餃子5
今天冬至，放學(xué)后，媽媽把我接回家，我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會(huì)，一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個(gè)不停，就說(shuō)：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準(zhǔn)備菜！”
媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜，把它洗個(gè)干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個(gè)面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結(jié)果怎么也削不動(dòng)，我費(fèi)了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒(méi)有力氣了，我拿開(kāi)擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費(fèi)了！媽媽說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系的，反正還要剁，只因?yàn)槟愕牧庑〔艜?huì)這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會(huì)媽媽把肉拿出來(lái)，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達(dá)美醬油、放了一些香油，就開(kāi)始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個(gè)方向攪，說(shuō)這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里，就開(kāi)始使勁地往一個(gè)方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺(jué)得胳膊很酸，我不得不休息一會(huì)。
把餡拌好后，又拿出來(lái)和好的.面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費(fèi)了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個(gè)手不知道怎么配合，搟好了，可是是個(gè)長(zhǎng)圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒(méi)有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺(jué)得搟皮太難了！我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個(gè)餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對(duì)我說(shuō)：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，過(guò)了這一天，白天就一天比一天長(zhǎng)了，冬至是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是重要的節(jié)氣之一，這一天，大家?guī)缀醵紩?huì)包餃子�，F(xiàn)在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)有人管”的說(shuō)法，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子，我們把餃子放到鍋里開(kāi)始煮，媽媽說(shuō)開(kāi)鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！
餃子的味道真好，自己動(dòng)手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以后，覺(jué)得胳膊有點(diǎn)酸！挺累的！
包餃子6
這幾天發(fā)燒，我的食欲很差，唯一想吃的就是餃子。我和媽媽一起去了菜場(chǎng)，菜場(chǎng)里有很多人，我們買了新鮮的豬肉和芹菜，又買了餃子皮兒。
回到家的時(shí)候，我熱得滿頭大汗。原來(lái)，奶奶和媽媽平常買菜這么辛苦�。�
我練琴的.時(shí)候，媽媽已經(jīng)把肉和芹菜洗干凈并且切成了碎末。我跟媽媽說(shuō)：我來(lái)幫你調(diào)餃子餡兒吧！媽媽負(fù)責(zé)放調(diào)料，我負(fù)責(zé)攪拌。香噴噴的味道偷偷地鉆進(jìn)了我的鼻子里。哇，太香啦！我已經(jīng)迫不及待地想吃它了。
可是光急沒(méi)有用，我們還是快點(diǎn)包吧！我和媽媽一起包起了餃子，我學(xué)著媽媽的樣子，拿起餃子皮兒，再放一勺餡兒，然后對(duì)折，再把邊兒捏緊，我的餃子就大功告成了。媽媽包得又快又好，像軍人一樣站得整整齊齊，而我包的餃子像小懶豬一樣躺著睡大覺(jué)。媽媽說(shuō)我包得已經(jīng)很好很好了，我很開(kāi)心，一口氣包了十七個(gè)餃子。
今天，我吃了一大碗餃子，我覺(jué)得自己包的餃子吃起來(lái)更香，媽媽告訴我：這叫做自己動(dòng)手、豐衣足食！
包餃子7
一袋餃皮，兩盆餡——包餃子的“裝備”已經(jīng)就緒，只等一聲令下，我們便可以開(kāi)始做餃子這件趣事了。
忙碌了一天后，我們?nèi)拷钇ＡΡM了，所以，剛收到要去飯廳包餃子這個(gè)消息后，我們每個(gè)人都?xì)g呼雀躍。大家一齊涌入飯廳，便看到這個(gè)“壯觀”的景象，我們每個(gè)人都站在自己的位子上準(zhǔn)備就緒，只等開(kāi)始了。每個(gè)人看著餃皮和餡兒，流露出了好奇之情，有趣極了。
“開(kāi)始�！蔽覀兘K于聽(tīng)到了這句期待已久的話了。于是，我們立即爭(zhēng)先恐后的動(dòng)了手，生怕晚了一步。不多時(shí)，每人座前便多出了好幾張餃子皮�？矗∵@些餃子皮一張張潔白如玉，圓圓胖胖的身體靜靜的躺在桌上，看起來(lái)煞是可愛(ài)。一時(shí)間，飯廳里靜得出奇，只有筷子夾餡的聲音在響。聽(tīng)！那筷子敲擊碗的聲音清脆悅耳，聽(tīng)起來(lái)就像在演奏一支獨(dú)特的交響曲。在分到餡后，我便迫不及待地包起了餃子。只見(jiàn)那餃子皮靜靜地趴在我的手上，任由我在它上面放餡。接著，那餃子皮又被我給疊了，然后緊緊一捏，接著把周圍捏捏緊，一個(gè)可愛(ài)的餃子便做好了，整個(gè)過(guò)程有趣極了。那餃子白里透著韭菜的綠，鼓鼓囊囊，像一個(gè)腆著大肚子的.小胖子，輕巧可愛(ài)，有趣極了。再看其他的同學(xué)，有的被餃子上的面粉弄的一臉斑白，有的則是面粉直飛，哭笑不得，有趣極了。還有的人已經(jīng)包好了餃子，心滿意足地用紙擦了擦手，露出了滿意的笑容。
再看同桌的人，有一位顯得特別滑稽：他手上的餃子被他灌了一大肚子的餡，撐的快要炸了，所以，他手上的餃子皮便顯得特別不聽(tīng)話：左邊剛粘好，后邊的餡便流了出來(lái)，在粘好右面，回頭一看左邊的餡又頑皮地探出了頭，兩邊一起用力黏住，中間的餡又流了出來(lái)，最后弄得一手的餡，餃子才勉強(qiáng)包好�？捎盟暮推渌税囊槐�，便顯得差強(qiáng)人意了，十分有趣。而最吸引目光的則是女生包的了，一個(gè)個(gè)整齊地排在一起，彈指可破，而最博人眼球的則是那花邊了：手輕輕一捏，就是一朵花邊，一摘下就是一圈花邊。相比女生我們男生的手就顯得“笨”多了：不管怎樣就是捏不出花邊，反而把餃子皮弄破了，漏了一手的餡，顯得滑稽又可笑。
我包的雖不能和那些手巧的女生相提并論，可是“矮子里面充高子”還是綽綽有余的，雖然沒(méi)有花邊，但一個(gè)個(gè)整潔大方，排在一起，還可立起來(lái)，顯得特別簡(jiǎn)單大方。飯廳里一副和諧的景象。雖然餃子皮包完了，但我們?nèi)匀怀两谀菤夥绽锘匚吨@真是一次有趣的包餃子！
趣在哪兒？趣無(wú)處不在！只要用心發(fā)現(xiàn)，隨處可見(jiàn)的包餃子也是一件趣事！
包餃子8
暑假，我回了趟外婆家，每天外婆換著花樣給我做好吃的，有天早晨，外婆買回一些餃子皮、肉和韭菜，說(shuō)今個(gè)包餃子吃，這可是我的最愛(ài)，我躍躍欲試。
準(zhǔn)備工作做好了，我亟不可待的拿起餃子皮，照著媽媽的樣子包起餃子來(lái)，我愛(ài)吃肉，今個(gè)可以多塞點(diǎn)，我暗自竊喜，并首先申明了，我包的餃子我吃。用筷子挑了一大坨餡子放到餃子皮上，再照媽媽的樣子，把餃子皮四周沾點(diǎn)水，然后對(duì)折，餡好像多了點(diǎn)，因該不要緊吧，皮子會(huì)有點(diǎn)彈性的，我想。我輕輕拉了拉，對(duì)疊，��！成功了，正當(dāng)我得意時(shí)，發(fā)現(xiàn)餃子餡外露了，皮也裂開(kāi)了，怎么搞的，我嘟囔著。媽媽說(shuō)餡多了，重新拿張皮，放進(jìn)些餡子，包給我看，簡(jiǎn)單，這不容易，我又拿起一張餃子皮，這次不敢再放多了餡，沾水、對(duì)折，成功了，把包好的餃子放到臺(tái)面上，倒的，怎么回事，用勁把它立穩(wěn)，沒(méi)過(guò)多久，又倒了，我急了，怎么回事，不是很簡(jiǎn)單的事嗎，怎這難，只好求助，媽媽告訴我要領(lǐng)，再包，都站住了。
我不禁沾沾自喜，正當(dāng)我高興時(shí)，小哥哥放學(xué)回來(lái)了，他看見(jiàn)我在包餃子，過(guò)來(lái)欣賞，“這你包的餃子嗎？太丑了，一點(diǎn)沒(méi)藝術(shù)美！”“能吃不就行了”，我馬上回應(yīng)。再仔細(xì)瞅瞅，是好丑，看看外婆和媽媽包的，個(gè)個(gè)有模有樣，怎么搞的，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)他們包的餃子，折合處像花邊，這不容易，扭兩扭不就行了，又拿起餃子皮，夾餡、沾水、對(duì)折，這一小段的皮子朝這邊，那段朝那邊、再朝這邊、再朝那邊，不好，皮子被我弄破了點(diǎn)，小問(wèn)題，沒(méi)什么事，包好了，放到臺(tái)面上，嗯，怎么看著這別扭，好像一個(gè)小頭上頂著一個(gè)大帽子，媽媽說(shuō)像雞冠花，我泄氣了，“不包了，我跟哥哥玩去了，太麻煩。”“坐下，包完再走，做事怎么虎頭蛇尾，碰到一點(diǎn)問(wèn)題就退縮，好嗎？”媽媽又說(shuō)教了。沒(méi)得法，只好硬著頭皮包下去。
算了，就按開(kāi)始的方法包，媽媽向看出我的'心思，又來(lái)做示范，“哦！我知道了。”看完示范，我知道怎么包會(huì)讓餃子看著漂亮了，重復(fù)前面幾個(gè)步驟，拿皮、夾餡、沾水，再把餃子皮中間固定好，兩邊折些褶皺，對(duì)折�！班�，漂亮多了！”外婆表?yè)P(yáng)我。“再接再厲，再包幾個(gè)�！眿寢屨f(shuō)。不知不覺(jué)，餃子包完了，看看我包的，真可謂是千奇百態(tài)，有點(diǎn)像歸元寺里的500羅漢。
“餃子煮好了�！蔽移炔患按某粤似饋�(lái)，先吃點(diǎn)包餡的地方，不錯(cuò)，自己包的餃子就是好吃，我暗自思忖�！霸趺雌づc皮對(duì)折處的面團(tuán)這難吃，太硬了�！蔽医械溃澳强隙ㄊ悄惆臅r(shí)候捏得太緊�！眿寢屨f(shuō)。“看來(lái)做什么都倒不是那么容易的�！薄爸谰秃谩！�
雖然餃子包的有些不盡人意，但我覺(jué)得吃起來(lái)仍然很香。我打算今年春節(jié)時(shí)，做一大盤餃子給爺爺、奶奶、外公、外婆、爸爸、媽媽嘗一嘗，到時(shí)就把這當(dāng)做新年禮物送給他們。
包餃子9
今天中午，天氣很冷，但我很開(kāi)心，因?yàn)槲覀兗乙溩印?媽媽買回了各種包餃子的配料，有肉、蔥、姜、餃子皮，媽媽把這些配料洗好，我準(zhǔn)備來(lái)切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。我小心翼翼地一切，誰(shuí)知菜刀一偏，差點(diǎn)切到我的手，嚇得我頓時(shí)往后一跳，心想：真是好險(xiǎn)呀！第二次我雙手握緊菜刀柄，用力一剁，由于力氣太大了，肉彈了出去，我趕緊用手去接，媽媽在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。過(guò)了不久，肉終于被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤子端到桌子上，并放上蔥、鹽、姜拌均勻后開(kāi)始包餃子了。 我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來(lái)，放在餃子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽(tīng)話的'小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來(lái)重新包，可餃子皮全散開(kāi)了，餡露出來(lái)了。媽媽過(guò)來(lái)說(shuō)：“捏得力不夠。我來(lái)吧。”我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開(kāi)了一個(gè)洞，一些餡從洞里掉了出來(lái)。我急了，再拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了一個(gè)球，看著這個(gè)球餃子，我哈哈大笑起來(lái)，媽媽望著頑皮的我，直搖頭，也笑了。 晚上，餃子都煮好了，我們來(lái)吃餃子，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開(kāi)心！ 篇四：我學(xué)會(huì)了包餃子 春節(jié)期間，讓我難忘的事有很多，讓我感觸最深的是跟媽媽學(xué)包餃子。 除夕那天的晚上，媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的配料，準(zhǔn)備包餃子。我先拿起一張皮，用筷子往皮里夾了許多餡。沒(méi)想到，我剛捏上，餡就從另一邊露出來(lái)了，我急忙又拿了一張皮去“搶救”.可這邊剛捏好，餡又從另一邊“探出了頭”.我又急忙去“補(bǔ)救”.我好不容易才包好了一個(gè)餃子，可是媽媽包的餃子個(gè)個(gè)都挺著“將軍肚”,可我的呢？活像一個(gè)還沒(méi)上戰(zhàn)場(chǎng)就倒下了的逃兵。我氣得一屁股坐在椅子上。這時(shí)，我想起了一句名言：世上無(wú)難事，只怕有心人。過(guò)了一會(huì)兒，我又站起來(lái)，媽媽問(wèn)：“你還想包呀？”我說(shuō)：“當(dāng)然想！”說(shuō)著，又從袋子里拿出一張餃皮。
媽媽見(jiàn)了，就高興地給我示范了一下，我照媽媽的樣子去包，先把餃皮放在手上，然后抹上餡，右手把餃皮兩邊合起來(lái)，先在中間捏了一下，再?gòu)挠蚁蜃缶鶆虻匾幌陆右幌碌啬缶o。功夫不負(fù)有心人，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。晚上，我們蒸好了餃子，大家都爭(zhēng)先恐后地分享，這時(shí)我心里甭提多高興了！ 從包餃子這件事，我懂得了：不管做什么事，不管碰到怎樣的困難和挫折，只要不灰心，就一定能成功！
包餃子10
人生路上，有許的"第一次"：第一次做飯，第一次一個(gè)人在家，第一次學(xué)走路，第一次旅游等。這些第一次，就像許多星星，在我們的成長(zhǎng)道路上，綻放出閃亮的光芒，為我們照亮前方。
許多人過(guò)年，家里都會(huì)煮餃子，大家也都吃過(guò)餃子，那你們知道，香噴噴的餃子是怎么包的嗎？我想許多人都看家人包過(guò)吧！
那天，是記憶深刻的一天，因?yàn)槲业谝淮伟孙溩�。首先，我們要�?zhǔn)備好面粉和水，為了這次包餃子，爸爸在幾天前就買了一大袋面粉。接著，我和爸爸從廚房里抬出了一個(gè)大紅盆，放在了棕木桌上，以1：1的比例倒入了面粉和水。要準(zhǔn)備揉面了，只見(jiàn)爸爸冼好手之后，在盆里揉了起來(lái)。一下，二下，三下……那面粉漸漸成了面團(tuán)，爸爸皺起了眉毛，顯然是揉的.有些吃力了。他的手不緊不慢的揉著，眼睛在面團(tuán)上掃來(lái)掃去，似是每一個(gè)角落也不放過(guò)。
面揉好了，接下來(lái)就該搟餃子皮了。爺爺一手拿著搟面杖，一手拿著大白盤，唱著歌走了過(guò)來(lái)。他與爸爸一起把面團(tuán)從盆里倒了出來(lái)，之后一人一頭把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形。這些面團(tuán)就像一條大蛇在桌子上扭來(lái)扭去，似乎想要逃離我們的"魔爪"。爸爸用菜刀把面團(tuán)切成一段段的，爺爺把每一段都揉成了小圓團(tuán)兒。那一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)像湯圓兒似的，讓我忍不住想咬一口。爺爺用手把面團(tuán)按扁，之后用搟面杖搟了起來(lái)。哎！我的"湯圓兒"給搟沒(méi)了，真可惜。不過(guò)待會(huì)兒就有餃子吃了，湯圓兒下次再吃吧！
現(xiàn)在，我要和媽媽、奶奶一起和肉餡兒了。奶奶從菜園里摘了一把蔥，媽媽買了一些蒜和一斤肉，我在廚房里接了一碗水為待會(huì)兒包餃子用。只見(jiàn)媽媽用菜刀把肉剁成了肉泥，放進(jìn)了一個(gè)大碗里，奶奶則是把蒜皮撕掉，再把蒜瓣搗碎，放進(jìn)碗里與肉泥一起攪拌。姐姐一直在一旁切蔥，在媽媽攪拌時(shí)，倒進(jìn)了這香香的大蔥，任何食物加點(diǎn)蔥都會(huì)香噴噴的。
餡兒也和好了，皮也搟好了，萬(wàn)事俱備，只欠包餃子了。我用左手拿起一張餃子皮，右手拿起筷子往里面放了許多餡兒，結(jié)果包不攏了，我使勁兒一捏，餃子皮被我捏破了，我趕緊又包一張，另一邊也破了，我就又包一張，于是，這個(gè)用三張皮包的餃子就出現(xiàn)了。與姐姐包的餃子一對(duì)比，我包的簡(jiǎn)直慘不忍睹。這時(shí)候，媽媽走過(guò)來(lái)，耐心的教我："包餃子餡兒不能放太多，一勺就夠了；捏的時(shí)候不能太用力，不然容易破；捏餃子皮時(shí)要沾一些水，不然捏不緊，煮的時(shí)候會(huì)開(kāi)。"我按照媽媽的方法，果然包的好多了，我一連包了十幾個(gè)。
吃餃子時(shí)，我的嘴里燙燙的，心里暖暖的。
包餃子11
大年三十那天，我們一家人坐在一起高高興興地吃年 夜 飯，當(dāng)然年 夜 飯中也有我的杰作，那就是過(guò)年吃飯必不可少的美食——餃子。
下午四點(diǎn)多，奶奶就在廚房開(kāi)始忙活起來(lái)：準(zhǔn)備餃子餡、搟餃子皮。我看著奶奶忙碌的身影，便想去幫幫她。我飛快地走進(jìn)廚房，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，讓我來(lái)幫幫你吧�！笨烧l(shuí)知，奶奶看也沒(méi)看我一眼，背對(duì)著我一邊干活，一邊說(shuō)：“去去去，一邊玩去，你在這不搗亂就好了，該干嘛干嘛去�！蔽也灰啦火�，繼續(xù)纏著奶奶：“奶奶，你看我這么聰明，你只要稍微教我一下，我就學(xué)會(huì)了，而且干起活來(lái)還很麻利呢！”奶奶回頭看了看我，說(shuō)：“那好吧，不過(guò)包餃子可不是件容易的事，你確定要幫我？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，然后洗了洗手，準(zhǔn)備包餃子。
奶奶做起了我的師傅，首先教我如何搟餃子皮。這動(dòng)作看起來(lái)簡(jiǎn)單，要做起來(lái)還真是有一些難度呢！奶奶搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真是讓我羨慕。但那一系列的動(dòng)作，在我手里就僵化了，搟出來(lái)的.餃子皮又薄又長(zhǎng)，奶奶說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破的。”我并不灰心，繼續(xù)練習(xí)，可搟出來(lái)的餃子皮不是太薄就是太厚。我泄氣了，兩手一攤，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的心思，便開(kāi)始手把手地教我。雖然覺(jué)得還不太順手，但比剛開(kāi)始好多了，成功的動(dòng)力讓我的興趣大增。經(jīng)過(guò)我的一番努力，我的水平便大有增長(zhǎng)。
接下來(lái)該包餃子了。我左手托著面皮，右手拿著筷子，夾了一些餡兒放在面皮上。接著我把面皮合起來(lái)，一捏，手感覺(jué)粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒出來(lái)，我趕緊拿一張面皮貼在左面，用手捏緊。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿了一張面皮貼在右邊，補(bǔ)上了缺口。唉，我費(fèi)了九年二虎之力，一共用了三張面皮總算包了個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在面板上，可它卻像個(gè)懶漢似的趴著不起來(lái)。我只好對(duì)它采取“暴力”——用兩根手指把它使勁地按了一下，它無(wú)可奈何地“坐”了起來(lái)。嗬！還是個(gè)挺著“大將軍肚”的餃子，滑稽極了！逗得爺爺奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然后，我開(kāi)始包第二個(gè)餃子，這回我可吸取教訓(xùn)了。我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，可包完后一看，餃子肚子扁扁的，完全是個(gè)典型的“癟三”。緊接著，我又開(kāi)始包第三個(gè)餃子，這次我放的餡既不多也不少，手忙腳亂地把餃子皮猛捏在一起，一個(gè)“丑小鴨”便誕生了�？粗笮▲啠野迪聸Q心，這次可千萬(wàn)不能再出什么差錯(cuò)了，一定要包一只像模像樣的餃子。我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……終于，在我的努力下，“丑小鴨”變成了“天鵝”！我的杰作贏得了家人的贊賞。
午時(shí)12點(diǎn)，新年的鐘聲敲響，我們又迎來(lái)了新的一年——20xx年。奶奶端出一盤盤香噴噴的餃子，我們大家邊吃餃子，邊看春晚，別提有多高興了。
時(shí)間過(guò)得真快，一晃又是新的一年。在新的一年里，相信我會(huì)通過(guò)努力換取更多的收獲。
包餃子12
今天是冬至，也是星期天。無(wú)霾晴冷，做完作業(yè)后，我無(wú)趣的不時(shí)來(lái)回在房間里跺著雙腳取暖。奶奶說(shuō)我們今天吃餃子，因?yàn)槭切瞧谔觳挥蒙蠈W(xué)，我可以嘗試下自己包餃子，我聽(tīng)了可興奮了。
媽媽買菜回來(lái)，邊擇菜邊對(duì)我說(shuō)：“張一，你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)這樣一句俗語(yǔ)呀？”我急忙湊上前問(wèn)道：“是什么俗語(yǔ)呀？”媽媽笑著說(shuō)：“冬至餃子，夏至面�！蔽胰粲兴嫉狞c(diǎn)點(diǎn)頭，看來(lái)冬至這天吃餃子是一個(gè)老傳統(tǒng)了。
呵，這不，我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團(tuán)�？赡苁俏伊庑〉脑蚶鲜侨嗖坏揭黄�，奶奶看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著拉過(guò)面盆幫我收拾殘局，面團(tuán)在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的成團(tuán)了。奶奶說(shuō)：“好了，讓它醒一會(huì)�！痹摪栾溩羽W了，只見(jiàn)媽媽先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最后放上些調(diào)料、鹽和麻油。我趕忙跑過(guò)去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來(lái)就是搟面皮了，由奶奶負(fù)責(zé)面皮的工作，媽媽和我負(fù)責(zé)包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上，在媽媽的指導(dǎo)下，沿邊一點(diǎn)一點(diǎn)的把餃子捏在一起，一個(gè)餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個(gè)就會(huì)熟能生巧的。我和奶奶媽媽三個(gè)人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，奶奶在鍋里添上了水，等著水燒開(kāi)。奶奶說(shuō)；“餃子下鍋的時(shí)候，一定要慢哦，要不然一不留神就會(huì)被開(kāi)水燙傷的，下到鍋里的.餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開(kāi)鍋后倒上三次涼水，再開(kāi)鍋后，餃子就可以出鍋了�！蔽乙贿叴饝�(yīng)著一邊端起包好的餃子，掀開(kāi)鍋蓋，小心翼翼的把一個(gè)個(gè)小餃子放進(jìn)鍋里，水開(kāi)了小餃子們像小精靈一樣，一個(gè)個(gè)調(diào)皮的浮出水面，我照著奶奶的方法向鍋里依次放了三次水后，餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個(gè)個(gè)晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的夾起一個(gè)咬了一口，啊，太好吃了。媽媽端著一個(gè)調(diào)料小碗走過(guò)來(lái)說(shuō)：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個(gè)哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會(huì)更好呢！”。我?jiàn)A起一個(gè)餃子放到調(diào)料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀！
奶奶還說(shuō)：冬至天里吃了餃子，這個(gè)冬天就不會(huì)被凍掉耳朵了。我聽(tīng)了開(kāi)心的笑了。這話媽媽說(shuō)過(guò)是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的。其實(shí)我心里更在意的是這次包餃子的過(guò)程中，我體驗(yàn)到了許多快樂(lè)，也感受到了大人們做飯的辛苦。
包餃子13
星期天，爸爸媽媽在包餃子。媽媽右手不停地滾動(dòng)著搟面杖，左手逆時(shí)針轉(zhuǎn)著面餅，不一會(huì)兒就搟出了一個(gè)面皮兒。爸爸則包餃子，餃子雖然包得很胖，但是一點(diǎn)陷也沒(méi)露出。
我坐在爸爸身邊，眼睛一直盯著爸爸的手，也想包餃子。媽媽仿佛看懂了我的心思，問(wèn)：“兒子，你是不是也很想包呀？”我點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“包餃子會(huì)不會(huì)很難呀？”媽媽笑了笑，親切地說(shuō)“只要功夫深，鐵杵磨成針！只要你努力，就能包好餃子�！眿寢尩脑捊o了我極大的鼓勵(lì)。
我先從搟面皮學(xué)起。我先揉了一塊面把它弄成一個(gè)個(gè)小劑子，再壓成面餅，我學(xué)媽媽的樣子搟起來(lái)，但倆手怎么都感覺(jué)不協(xié)調(diào)，搟著搟著，我發(fā)現(xiàn)我把面皮兒搟得比蘋果還大，而且成了三角形。我又笨拙地改了幾個(gè)，雖然變小了，但是我搟得太厚了。我扔下?lián){面杖到臥室生悶氣，媽媽悄悄走進(jìn)來(lái)安慰我；“萬(wàn)事開(kāi)頭難，小男子漢不要?dú)怵H噢！”媽媽把我拉回到面板前。我鼓起勇氣拿起搟面又搟了一個(gè)，經(jīng)媽媽的細(xì)心指導(dǎo)，我最終掌握了方法。我驚奇地發(fā)現(xiàn)，這次我竟然搟得很薄很圓。我又搟了第二個(gè)、第三個(gè)、第四個(gè)……雖也有不滿意的，但還是好的多。我得到爸爸媽媽一致夸贊。
搟皮的成功給了我信心。開(kāi)始包餃子了。我想包餃子應(yīng)該很簡(jiǎn)單吧？我學(xué)爸爸的樣子，拿起餃子皮平放在左手，右手夾起餡放在皮中間，然后兩端對(duì)齊，輕輕用手捏邊，可是餡放多了，我捏了這邊那邊就捏不上了，我只好又?jǐn)傞_(kāi)面皮把餡夾去一些，重新又包了起來(lái)。我得意洋洋地把餃子拿給爸爸看，爸爸樂(lè)呵呵地說(shuō)：“咦，不錯(cuò)��！愛(ài)因斯坦的第一個(gè)‘小板凳’，來(lái)留個(gè)紀(jì)念�！卑职帜闷鹗謾C(jī)啪地拍了一張照。當(dāng)我把餃子放在盤子里，我發(fā)現(xiàn)我包的比爸爸的'差遠(yuǎn)了。這次我沒(méi)氣餒，打起精神繼續(xù)包。接受第一次的教訓(xùn)，我少放了一些餡。包好的餃子放在盤中確站不住，就像哈巴狗一樣趴在那兒�！鞍�！看來(lái)這餡放多也不行，放少也不行�。 崩^續(xù)在積累經(jīng)驗(yàn)中探索，不一會(huì)，我就包了十幾個(gè)，它們有的像大肚子將軍，有的像小哈巴狗，有的像可愛(ài)的孩子，有的像高高豎起領(lǐng)子的大人……形態(tài)各異，大小不一。這時(shí)爸爸說(shuō)：“有大有小，有老有少，才是一家人嘛！”聽(tīng)爸爸這么一說(shuō)，我和媽媽都笑了。
不一會(huì)，媽媽就把香噴噴的餃子煮好了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。自己勞動(dòng)的成果味道就是香！
今天，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還懂得了一個(gè)道理：做事只有堅(jiān)持不懈才能成功！
包餃子14
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹谌藗兊臍g聲笑語(yǔ)中，又迎來(lái)了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開(kāi)始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。
觀摩了一會(huì)兒后，我覺(jué)得包餃子并不太難，決定自己動(dòng)手。我照著媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽(tīng)使喚，像長(zhǎng)了腳一般跑來(lái)跑去，好不容易夾起來(lái)，卻一不小心掉在地上，當(dāng)了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來(lái)聽(tīng)話”一些的肉餡，它似乎是在睡覺(jué)，可算是沒(méi)有逃跑”。哈哈！總算讓我逮住了一個(gè)。
我繼續(xù)學(xué)著媽媽的樣子，把肉餡放在餃子皮的正中間，把裝好肉餡的餃子皮對(duì)折起來(lái)。我扭頭一看，媽媽可厲害啦！她不一會(huì)兒就包了好些餃子。那些餃子全身雪白，站得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，像一個(gè)個(gè)堅(jiān)定的士兵整整齊齊地排隊(duì)站好，只等媽媽一聲命令。再看看我自己剛包的餃子，我覺(jué)得我包的餃子花邊沒(méi)有捏好，只好又仔細(xì)地修整起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，我的餃子也包好了。可，可這餃子怎么看上去感覺(jué)有點(diǎn)不對(duì)勁兒？
仔細(xì)一瞧，咦？我包的'餃子怎么站不起來(lái)？它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙里露出來(lái)。粗看是餃子，細(xì)看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來(lái)的是紅軍戰(zhàn)士，我的一看就是漢奸，真是鮮明的對(duì)比呀！唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：怎樣才能讓餃子豎起來(lái)呢？”有了！我把餃子皮周圍沾點(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個(gè)餃子可和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來(lái)也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕，身上的花邊仿佛裙子上的鉆石，給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿的餃子在我手中誕生了�？粗沂斋@的戰(zhàn)利品”，我心中無(wú)比自豪，我不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易��！
包餃子，吃餃子，寓意著在新的一年里交好運(yùn)。隨著新年的到來(lái)，我祝大家在新年里都能交到好運(yùn)！祝同學(xué)們?cè)谛履昀飳W(xué)習(xí)進(jìn)步！祝老師們?cè)谛履昀锕ぷ黜樌�、身體健康！祝我們偉大的祖國(guó)在新年里更加富強(qiáng)！
包餃子15
一年一度的春節(jié)快到了，各家各戶都忙著籌辦各種年貨，門前都貼上了大紅的對(duì)聯(lián)和“福”字，我們家也不例外。這不，開(kāi)始包起餃子來(lái)了。
開(kāi)始做餃子餡兒了，只見(jiàn)媽媽洗干凈蔥、韭菜，切碎做成菜餡，然后把菜餡和準(zhǔn)備好的肉餡一起攪拌成葷素搭配的混合餡，媽媽來(lái)當(dāng)我的師傅。首先，她說(shuō)先要學(xué)會(huì)搟餃子皮�？雌饋�(lái)很簡(jiǎn)單，要做起來(lái)，還真有點(diǎn)難度。媽媽搟出來(lái)的餃子皮又大又圓，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕不已，但那一系列的動(dòng)作在我手里好象僵化了，搟出來(lái)的餃子皮卻又長(zhǎng)又薄，媽媽笑著說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里可是很容易就破掉的哦！”經(jīng)過(guò)幾番努力，我的水平大大見(jiàn)長(zhǎng)，與媽媽也不分上下，我有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)該包餃子了。我左手拿著餃子皮，右手拿著筷子夾了一些餡兒放在餃子皮上。我把餃子皮合起來(lái)，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒不小心從左邊冒出來(lái)了，我趕緊拿了一張餃子皮貼在左邊捏好。 我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿一張餃子皮貼在右邊補(bǔ)上了“缺口”，把它捏好。唉，我費(fèi)了九牛二虎之力，一共用了三張餃子皮總算包了個(gè)特大號(hào)的`餃子。我把它放在盤子里，可是它卻像懶漢似的趴著不肯起來(lái)。我只好對(duì)它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯慵懶地坐起來(lái)。嗬！它挺著個(gè)大“將軍肚”，像個(gè)“丑小鴨”似的，滑稽極了！逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意地笑了！
這時(shí)，我又著急又不服氣，于是我下決心再包個(gè)好看的，一定不能被爸爸媽媽譏笑了。這次我吸取了上次的教訓(xùn)，少放一些餡兒，不料卻包出一個(gè)瘦骨嶙峋的“瘦子”。在一旁的媽媽不禁“撲哧”一聲笑了，我不由自主慚愧地低下了頭。原來(lái)包餃子真不是件容易的事，這樣包不好，那樣也包不好。我不禁有些氣餒，一種想放棄的想法油然而生。媽媽似乎看出了我的心思，就對(duì)我說(shuō)：“世上無(wú)難事，只怕有心人。你才第一次包餃子，雖然包得不好，但只要你有信心跟著學(xué)，一定不會(huì)讓我們失望的。”我看著媽媽那期待的目光，點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)了。她十分耐心地手把手教我，一邊還說(shuō)：“無(wú)論做什么事都得要有個(gè)把握，就像包餃子放餡料這樣要有一定的量，才能把‘肚’子填飽。如果過(guò)多就會(huì)消化不良，如果過(guò)少又會(huì)挨餓，就是這個(gè)道理�！甭兀抑饾u能熟練地包餃子了，而且包得又快又好，“丑小鴨”終于變成了“白天鵝”了。
在這次包餃子中，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子的技巧，還學(xué)會(huì)了為人處事的道理。那就是做任何事都要有個(gè)“度”，這個(gè)“度”就是恰到好處。
【包餃子】相關(guān)文章：
包餃子08-24
包餃子作文12-07
包餃子作文04-21
包餃子作文03-16
包餃子作文01-29
包餃子作文01-14
包餃子作文03-25
包餃子作文02-18
包餃子作文04-25
包餃子的作文[精選]10-10