鹽水鴨作文

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的鹽水鴨作文，歡迎大家分享。

鹽水鴨作文1

　　鴨，吃法很多，名字更多。有烤鴨、板鴨、鹽水鴨、虎皮鴨、無骨扣鴨、啤酒鴨、竹筒蒸鴨、金錢鴨等，其中，我最愛吃鹽水鴨。

　　我國的戲劇理論家李笠翁說過：“諸禽尚雌，而鴨獨(dú)尚雄；諸禽貴幼，而鴨獨(dú)貴長�！丙}水鴨動(dòng)不認(rèn)這個(gè)理，雌雄幼長做出來的都差不多好吃。

　　鹽水鴨的做法不難，先把撥光毛的'鴨子洗干凈，再用鹽把它全身都裹上，三四個(gè)小時(shí)后，把鴨子拿出來，放進(jìn)大鍋里用水煮，煮開后撈上來，一只美味的鹽水鴨就做好了。不過，這只是一般小店里的做法，真正在大酒店做，不知要精細(xì)多少倍呢！

　　做好后的鹽水鴨看起來光滑潤澤，像涂了一層黃油，吃起來那味別提多好了。有一次，媽媽買回來半只鹽水鴨的傳說：“很久很久以前，一對(duì)恩愛的夫妻少在一塊，丈夫每次出門都不好在外面吃飯，而且家?guī)У娘埐丝倳?huì)壞掉。有一天，妻子突然發(fā)現(xiàn)自己剛撥光毛的鴨子不見了，幾個(gè)小時(shí)后，她發(fā)現(xiàn)女兒總是躲著她，目光老落在屋子里的那個(gè)大鹽筒。于是，妻子……”我還沒編完故事，低頭一看鹽水鴨，只剩下一點(diǎn)點(diǎn)了，真是“美味食物，人們好逑”呀。

　　鹽水鴨，你真是南京的驕傲。

鹽水鴨作文2

　　到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)傳言有沒有根據(jù)，但是南京被稱為“鴨都”卻是實(shí)打?qū)嵉拿�頭。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。

　　每年中秋前后的.鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨�！栋组T食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。

　　鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗慢慢啃，那個(gè)舒服啊……

鹽水鴨作文3

　　鹽水鴨是我們南京的著名風(fēng)味小吃。

　　鹽水鴨不僅看起來皮香肉嫩，吃起來更是令人回味無窮。我吃鹽水鴨時(shí)，總是先撿它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作的.，故美名曰：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。清而旨，久食不厭�！笔窍戮萍哑�。

　　平時(shí)看起來做法簡單的鹽水鴨做起來可不容易。1．光鴨內(nèi)外用鹽擦勻；腌制2-3小時(shí)。2．腌制完畢把腌鴨放入鹵水里鹵2-3小時(shí)取出。3．掛鴨胚掛至干燥(冬天可自然掛干。夏天可放入冰箱凍)4．用鍋裝上冷水燒開后。把鴨胚放入開水鍋內(nèi)然后再拎起再放入開水鍋內(nèi)連繼三次(目的使鴨肚里的溫度提高)。然后蓋上鍋蓋燒開后小火悶30分鐘即可。這就是桂花鴨的做法。

　　以前，我吃鹽水鴨總愛把他的皮扔掉。但有一次，我因?yàn)橄雵L嘗皮到底什么味，于是就連皮一塊吃了下去。誰知，鴨皮不但不肥，也不膩。于是我漸漸的愛吃鴨皮了。

　　南京人愛吃鴨，鹽水鴨也更是南京人愛吃的鴨之其一。

鹽水鴨作文4

　　如果你沒有來過南京，不知道南京的特色，那就別急別急，聽我慢慢細(xì)說，因?yàn)槲沂莻�(gè)地地道道的南京小姑娘。

　　南京的景色是一流的，特產(chǎn)也是數(shù)不勝數(shù)，但最出名的，是南京的鹽水鴨。

　　到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京噓鴨之深，甚至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)說法有沒有根據(jù)，但是南京被稱為“鴨都”卻是實(shí)打?qū)嵉拿�頭。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說已有一千多年的歷史。南京的鹽水鴨皮白肉嫩，肥而不膩，鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)，保你百吃不厭。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因?yàn)轼喿釉诠鸹ㄊ㈤_的'季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨�！栋组T食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”逢年過節(jié)家中來客，上街去斬一盤鹽水鴨，似乎已成為南京世俗的禮節(jié)。那個(gè)咸咸的味道，只要你一想起，肯定直流口水。買上一些，再來一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗，那個(gè)舒服勁兒別提有多興奮了！

　　怎么樣，聽了我的介紹，你是否已經(jīng)滴下了口水呢？如果你來南京玩兒，不知道南京哪兒有好吃又好玩的地方時(shí)，可別忘記我喲！

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