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酒店服務(wù)的32個大忌
酒店服務(wù)也是有禁忌的大家知道嗎?下面，小編為大家分享酒店服務(wù)的32個大忌，快來看看吧!
房務(wù)
1、 為客人辦理入住時，前臺接待不能說清楚房間的設(shè)施和朝向，對酒店其他消費模糊。
2、 散客訂房時,承諾給客人的預(yù)留房要求，交班不清晰或忘記交班，導(dǎo)致客人不能住到心儀的.房。
3、 散客預(yù)訂到下午六點，應(yīng)再次給客人一次電話明確取消訂房，有時可能客人只是遲十分鐘或半小時。一般訂房都是熟客，所以應(yīng)該為這類客人積極服務(wù)，不能生般硬套。
4、 退房結(jié)帳，樓層服務(wù)員查房慢，導(dǎo)致客人投訴。
5、 房間硬件配套設(shè)施不能正常使用，如水小，空調(diào)不行，衛(wèi)生間抽風(fēng)太響等。
6、 晚上有小姐敲門或有又騷擾電話。
7、 房間有氣味，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，六小件易耗品有空盒現(xiàn)象。
8、 服務(wù)員查退房，敲錯門或不敲門\開錯門。
9、 輸送服務(wù)過慢，等半天也沒有送條毛巾或手機充電器來。
10、 服務(wù)知識不全面，問什么都不清楚，或老是要問旁邊的服務(wù)員或部長。
11、 與客人對話缺乏語言藝術(shù)：如中午在樓層遇見客人，問客人你是不是退房?
12、 在樓層說話做事不能做到三輕，打擾了還在休息的客人。
中餐
13、 餐廳晚開門或提前關(guān)門(以正常營業(yè)時間為準(zhǔn))。
14、 當(dāng)客人在進(jìn)門后，發(fā)現(xiàn)有空位置但沒有服務(wù)人員帶領(lǐng)入座。
15、 客人進(jìn)入餐廳，服務(wù)人員沒有微笑迎接或跟客人打招呼。
16、 發(fā)現(xiàn)桌布和椅子有灰塵或污漬。
17、 發(fā)現(xiàn)玻璃器皿破碎或有缺口。
18、 沒有給客人提供足夠的菜式以供選擇。
19、 客人入座后等待了3分鐘而沒有服務(wù)人員為他們點單或提供飲料。
20、 服務(wù)員將客人所點的菜弄錯了。
21、 菜不新鮮。
22、 服務(wù)人員反復(fù)詢問：這是誰點的菜?你點了什么菜?
23、 客人付錢購買了高檔的食品或飲料，而所得到的只是普通替代品。
24、 煙灰缸內(nèi)堆積滿煙頭而沒有服務(wù)員更換。
25、 自助餐服務(wù)中客人在長時間等候食用完需補充的菜。
26、 器皿或服務(wù)工具準(zhǔn)備不充分。
27、 地毯或地板上的.紙屑沒有被及時地清除干凈。
28、 客房服務(wù)的空托盤放在樓道中一小時以上而無人清理。
29、 客人的餐具掉到地上后服務(wù)人員沒有提供同樣的干凈餐具。
30、 不能明確的解釋帳單,對一些消費打折的項目應(yīng)清楚。
服務(wù)結(jié)束后
1、 客人長時間等候自己的賬單，結(jié)賬方式極度有限。
2、 客人要離開時，沒有服務(wù)人員幫忙去取外套，或服務(wù)人員沒有向客人道別。
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