幼兒園教師崗位職責【薦】
在生活中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以有效規(guī)范操作行為。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的幼兒園教師崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園教師崗位職責1
1、遵守教師職業(yè)道德規(guī)范，以身作則，為人師表，有強烈的責任感。
2、根據《綱要》、“指南”以及幼兒園工作計劃，遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律，結合本班幼兒特點，保質保量的完成各類案頭工作資料。
3、按照幼兒園一日活動作息安排，科學合理地組織幼兒開展各類活動。遵循幼兒年齡特點，注重以游戲為基本的教育教學方式，創(chuàng)設與課改理念相適應并能激發(fā)幼兒主動參與的活動環(huán)境。
4、認真實施計劃，觀察、記錄、評估每個幼兒各方面的發(fā)展情況，并做好相應記錄，以促使每個幼兒在原有水平上有所發(fā)展。
5、認真參加教研活動及各類業(yè)務學習，積極發(fā)表意見。主動承擔教研組教學實踐活動，認真參加看課評課活動，并做好反思記錄，不斷提高專業(yè)化水平。
6、認真鉆研業(yè)務，不斷更新教育理念，根據本人特長或存在問題積極開展專題研究，主動改進教育教學行為，不斷完善和提升自身專業(yè)素養(yǎng)。
7、參加各類培訓活動時，認真做好學習記錄，并及時向業(yè)務主管反饋學習情況。整理好相關的學習資料，通過校園局域網與其他教師共享。每學期通過各種形式向全園展示學習成效。
8、熱情接待家長，了解全班幼兒家長的基本情況及家庭教育情況，有目的地進行家訪。積極利用多種方式和途徑開展家園聯系工作，主動的與家長溝通幼兒在園情況，定期、有針對性的開展家庭教育指導，促進家園教育的同步和一致。
9、與家長建立正常的家園合作關系，不得向家長與幼兒索取物品或代買私人東西，不收受家長贈送的.有價物品。
10、嚴格執(zhí)行幼兒園各項規(guī)章制度（安全、衛(wèi)生等），做好防暑降溫、防凍保暖工作，一般情況下班級幼兒出勤率不低于95％。
11、嚴格執(zhí)行交接班制度，搭班教師之間要相互幫助、密切合作，及時溝通、交流班級情況；教師要與保育員共同做好班級幼兒的養(yǎng)育工作，體現班級管理的一致性、連續(xù)性和有效性。
12、遵循保教結合的工作原則，協(xié)助保健教師做好幼兒全日觀察記錄、缺席兒童登記、幼兒健康檢查等工作。
13、保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊有序。在使用過程中，保管好班級日常用品以及教玩具等財產，杜絕人為的損壞各類物品。
14、教師有義務接受園方的代班安排；因幼兒園整體工作的需要，或有對外開放任務，要主動配合做好各項工作；協(xié)助幼兒園財務做好幼兒各種費用的收取和清退工作。
幼兒園教師崗位職責2
1、熱愛本職工作，全面管理幼兒園衛(wèi)生保健工作；熱愛幼兒，保護和增進幼兒健康成長。
2、必須熟知兒童保健等專業(yè)知識，掌握必備的專業(yè)技能；不斷學習專業(yè)理論，拓寬知識面，更新觀念，提高自身業(yè)務素養(yǎng)。
3、熟悉了解全園幼兒、教職工身心健康狀況。
4、認真做好晨檢工作，熱情、耐心接待幼兒，服務細致、周到。
5、保健教師應具備高中、中專以上學歷及醫(yī)師職稱。
6、熟悉各年齡段幼兒生心理特點、生長發(fā)育規(guī)律及保育、營養(yǎng)等要求。
7、密切與衛(wèi)生部門的聯系，做好計劃免疫、疾病防治工作；對幼兒常見病進行預防及治療，并對體弱兒做好矯治工作；協(xié)助園長組織實施有關衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
8、定期招考由園長、教職工代表、財務、營養(yǎng)源共同參與的伙委會，制定科學合理的食譜，并加以督促、檢查、落實。
9、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)，根據園目標、幼兒實際，有重點、有步驟制訂每學期衛(wèi)生保健計劃。
10、向全體教職工介紹工作計劃，計劃中的內容、有求能及時與教職工溝通，并將計劃實施進展情況向園長反饋。
11、向全園幼兒、教職工、家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健等常識，做好健康教育工作；定期（二周一次）開設衛(wèi)生保健宣傳專欄，通過多種形式，提高教職工及家長科學育兒水平；參與健康教育的`教學活動。
12、妥善管理醫(yī)療器械、消毒用品和藥品；妥善管理保健物品及保健資料等；保健室物品齊全、物品以及藥品有明顯標記及固定安放點。
13、保健室資料齊全、規(guī)范，并能發(fā)揮資料的作用。
14、按時完成衛(wèi)生部門的各項工作及要求。
15、及時做好傳染病、事故防預的上報及善后工作。負責安排教室紫外線消毒工作。
16、定期做好幼兒身高、體重、視力等健康保健指標測量工作，及新生體檢和計劃免疫督促工作。
17、每月做好出勤率、家訪率、發(fā)病率、事故率、矯治率等統(tǒng)計工作，并向教職工及家長公布。
18、定期完成工作人員的體檢工作。
19、做好幼兒營養(yǎng)工作，指導、督促、檢查園內環(huán)境衛(wèi)生，保護并促進幼兒身心健康；負責指導調配幼兒膳食，檢查食品，飲水和環(huán)境衛(wèi)生。
幼兒園教師崗位職責3
一、嚴格遵守學校、幼兒園的各項規(guī)章制度。
二、全面負責幼兒的教育教學工作，每學期結合幼兒實際制定好教育教學工作計劃。
三、貫徹保教結合的原則，注意培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣，使幼兒身心愉快，情緒穩(wěn)定。
四、對幼兒態(tài)度要和藹可親，細心觀察幼兒，有計劃有目的地制定每周教育教學內容，運用多種教育形式，促進幼兒在不同水平上獲得發(fā)展。
五、努力鉆研業(yè)務，積極參加教研科研、業(yè)務學習以及教育教學的各項活動，認真開展各類游戲活動。學期末交一份教育教學工作總結。
六、每天協(xié)助班主任做好晨、午檢、午餐工作及交接班工作，并做好記錄。
七、發(fā)現問題要及時與班主任、保育員配合，取得家長的'配合教育。
八、注意幼兒安全，加強幼兒自我保護意識教育。每節(jié)課與班主任做好交接工作。
九、每天上午8：40按時開展早操和下午4：10開展戶外體育活動，如遇雨天在教室開展早操和區(qū)域活動。
十、星期三上午8：10打掃操場清潔區(qū)。
十一、每日做好班級的教學用具、玩具及幼兒衣物管理，無丟失現象。
十二、接待家長熱情，及時與家長溝通，家園聯系欄每月更換一次。
幼兒園教師崗位職責4
1、熱愛幼兒保育工作。耐心、細心、熱心對待幼兒，配合正副班主任教師，全面細致地照顧幼兒每日生活，做好保健、教育工作。
2、做好活動前的準備和整理工作，協(xié)助教師組織各項活動和游戲。
3、嚴格執(zhí)行安全等制度，做好安全檢查及預防工作，發(fā)現隱患及時上報或處理，每天及時統(tǒng)計幼兒人數。
4、做好幼兒的生活管理工作，根據天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡和夜間睡眠時多加巡視，及時解尿、抹汗和蓋被，幫助幼兒洗頭、洗澡、剪指甲。
5、做好幼兒的衛(wèi)生保健工作。經常觀察幼兒情緒、精神狀況、食欲、睡眠及大小便情況并做好記錄，發(fā)現異常情況及時報告醫(yī)務人員；班上發(fā)現有傳染病要及時隔離，并對玩具、被褥、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。
6、認真妥善保管班上幼兒衣物及本班設備、用品；負責領取和保管本班所需物品；幼兒起床后整理清潔好寢室，放學前整理好幼兒離園的.衣服和書包。
7、保持班內環(huán)境和設備的清潔、整齊，做好公共衛(wèi)生區(qū)的打掃工作，做好餐前準備和餐后的收拾整理，下班前要關好門窗、關閉電源。
8、及時與家長溝通孩子生活方面的成長變化，取得家長的理解、支持和配合。
9、根據教育要求配合班級教師自制玩具，并協(xié)助教師搞好環(huán)境布置。
幼兒園教師崗位職責5
崗位職責：
1、做好室內外包干區(qū)的清潔工作。按時打開活動室窗戶，濕性擦掃玩具廚、桌椅、地板，做到無積灰、無積垢；
2.每天整理好幼兒小床，保持臥室清潔整齊，空氣流通。幼兒午睡時加強巡視不離崗。協(xié)助教師幫助幼兒穿、脫衣、鞋、注意保暖；
3.在開飯，點心前應用肥皂，流動水清洗雙手，戴好工作帽、口罩；
4.協(xié)助教師做好開課前的'準備工作（搬好桌椅、制作教學用具）；
5.配合班級老師培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣，逐步提高幼兒的自理能力。
任職資格：
1.高中及以上學歷；
2.持有保育員上崗證書或教師證；
3.3年以上相關工作經驗；
4.熟悉幼兒園保育員工作常規(guī)；
5.愛事業(yè)，愛孩子，責任心強、安全意識強，熱情、團隊意識強。
幼兒園教師崗位職責6
1、負責全園幼兒及職工的保健衛(wèi)生工作，每學期制定保健、衛(wèi)生工作計劃，了解新入園體檢情況；
2、全面了解幼兒生長發(fā)育情況，期末向家長通報；
3、負責幼兒每天入園晨檢，做到一看、二摸、三問、四檢查，并監(jiān)督指導教師做好午檢和晚檢工作；對患病幼兒及時做好妥善處理，指導體弱幼兒的`護理工作。如發(fā)現傳染病，應指導保育員做好消毒工作并及時報告防疫部門，采取有效措施防止蔓延；
4、每周對班級衛(wèi)生及清潔區(qū)域進行檢查并做好記錄；
5、負責保管醫(yī)務室一切物品、用具、藥物，做好衛(wèi)生知識宣傳、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和滅蚊蠅工作，協(xié)助后勤園長檢查、評比、落實各項衛(wèi)生保健工作；
6、負責常備藥物、醫(yī)療器械的保管工作；
7、了解幼兒心理健康情況，對有不良習慣及心理障礙的幼兒，與班上的教師配合商討矯正辦法，并定期進行監(jiān)測；
8、做好小傷、小病的簡單診斷治療工作，有疾病和事故及時護送醫(yī)院治療。
幼兒園教師崗位職責7
1.遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律，結合班級幼兒特點，制定保教工作計劃，并做好工作總結。
2.認真實施教育教學計劃，觀察、記錄、評估每位幼兒身心發(fā)展狀況，促使幼兒在原有水平上有所發(fā)展。
3.努力為幼兒創(chuàng)設安全、舒適、豐富的生活與學習環(huán)境，合理地組織安排幼兒的一日活動。
4.嚴格執(zhí)行幼兒園安全工作制度，確保幼兒身心健康。
5.熱情接待家長，了解全班幼兒的.家庭基本情況，通過多種途徑做好家園同步教育。
6.按時參加教科研活動，積極撰寫幼教論文；積極參加各類培訓及教學觀摩活動，不斷提高教育教學水平。
幼兒園教師崗位職責8
1、在孩子入園時：熱情接待幼兒，做好家長溝通工作；做好晨午檢、人數清點、缺課追蹤等工作。
2、教育活動：做好課前準備：制訂學期、月、周、日計劃，并結合本園本班的實際情況，做好教材、教具的準備，認真?zhèn)湔n，保證計劃的落實；包括知識、場地、教學具準備等；面向全體幼兒，以游戲形式組織幼兒活動，對幼兒不同層次的需求進行啟發(fā)性提問、指導�；顒雍笥蟹此迹员阌诟倪M工作，使幼兒在體、智、德、美幾方面得到全面發(fā)展。
3、課間操：組織幼兒整隊，做好上操準備，提醒孩子如廁，檢查鞋帶、衣服及場地安全；及時進入場地，精神飽滿與幼兒共同活動。
4、飲水和如廁：組織、指導幼兒有秩序地接水、喝水、如廁、洗手。
5、區(qū)域活動：有組織有計劃地指導幼兒的區(qū)域活動；尊重幼兒意愿、興趣，令其自由選擇區(qū)域活動，給予適時指導。課外時間開展各種游戲、排練文藝節(jié)目及開展體育鍛煉，并負責組織幼兒觀察、勞動、娛樂及各種節(jié)日活動；
6、全面了解每個幼兒，負責建立本班幼兒教育教學檔案：主動與本班教師及保育員團結協(xié)作搞好本班教育教學、衛(wèi)生保健工作及生活護理。培養(yǎng)幼兒文明衛(wèi)生習慣及良好進餐習慣。
7、對孩子進行初步的“五愛”教育：培養(yǎng)幼兒優(yōu)良的品德、文明禮貌的行為、活潑開朗的性格。
8、認真進行課堂教學：要求用直觀的游戲形式，讓幼兒多看、多聽、多想、多說、多做，調動幼兒的'積極性、主動性、創(chuàng)造性，注意個別幼兒的差異，不斷提高教育教學和游戲的質量。
幼兒園教師崗位職責9
1、制定班級教學計劃，做好兒童教育、教學工作；
2、保證兒童安全，做好兒童的各項檢查；
3、根據氣溫變化隨時給兒童增減衣服，調節(jié)好室溫；
4、做好家長工作，掌握兒童家庭情況，經常向家長匯報幼兒在園表現；
5、引導、培養(yǎng)幼兒能力，觀察、分析和記錄幼兒發(fā)展情況。
幼兒園教師崗位職責10
崗位職責：
1.全面負責所在班級的教育教學，對本班級的`教學質量負責。
2.制定班級學期、月、周、日教學計劃，并組織班級教師實施教學計劃。
3.負責班級其他老師的教學指導、培訓、監(jiān)督和考核。
4.做好家長工作，保證良好的師生關系。
任職資格：
1.學前教育相關專業(yè)，大學以上學歷。
2.3年以上幼兒園主班工作經驗。
3.優(yōu)秀的教學實踐能力。
4.有教師資格證書、普通話達到二級甲等。
5.熱愛孩子、責任心強、具有很強的學習能力、組織能力、溝通能力。
幼兒園教師崗位職責11
一、教育教學
1、負責教育教學的全面管理與指導。根據幼兒園學期工作計劃內容制定全園保教工作汁劃。
2、帶領各年級組長制定每學期教育教學計劃，幼兒發(fā)展目標，并指導實施與總結。
3、認真分析教師的教育水平與幼兒發(fā)展狀況，設定合理的幼兒園教育教學課程，并在教育實驗的基礎上組織實施，形成特色，有所突破與提高。
4、指導教師創(chuàng)設適宜的教育環(huán)境，發(fā)揮環(huán)境的教育作用。負責指導活動區(qū)、游戲角、家園聯系欄、自然角的材料投放。
5、負責審定教師用書、雜志、音像各種教具以及玩具幼兒圖書等。
二、教育科研
1、負責組織與領導各年級的教育科研活動。認真分析幼兒園教改中的不足與難點。選擇科研課題，制定研究方案，配合課題負責人保證課題正常順利地開展。
2、組織參與課題研究的人員進行學習與培訓，負責搜集研究資料與研究過程的.管理。
3、每兩周參加一次課題組活動。組織教學觀摩活動。針對問題進行研討，體現教科研成果和觀念。
4、每年幫助參加教科研的教師制定課題計劃、撰寫論文，并負責各課題專項檔案的整理，做好各課題的中期匯報，結題評定工作。
5、負責課題成果的再利用與推廣工作(現場會、講座、教材、讀物等)。
三、觀摩接待
1、負責省、市、區(qū)各級現場會及驗收評比的接待工作。
2、負責外省市教師的教學觀摩接待與組織工作，指導幼師學生的見習、實習工作。
3、每次的教學觀摩要與開課教師一起選擇課題、備課、試教、說課，體現最新的教育科研成果和觀念，為青年教師提供脫穎而出的機會。
四、教師培訓
1、每年制定詳細的培訓計劃，利用課題組活動和業(yè)務學習時間，對青年教師、骨干教師進行分層培訓，讓教師在參與式的培訓中不斷提高。
2、每學期為教師提供去外園觀摩、學習的機會。
3、請幼教專家來園講課，提高全園教師的素質。
五、日常工作
1、指導各班幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)，并組織各年級進行評價。
2、組織安排好“六一”兒童節(jié)慶�；顒雍陀變哼\動會。
3、每月組織一次業(yè)務學習(有課題的以課題研究的形式)，傳達學習教育新信息、新觀念、新方法。
4、每兩周檢查一次教師的備課本、計劃本、觀察記錄本、并根據情況及時反饋意見。
5、堅持隨班聽課，了解教師的教學水平及幼兒發(fā)展情況，并及時評價。
6、每學期對全園幼兒抽查測評，并將分析結果和指導性建議及時與教師交流。
7、組織教師進行幼兒發(fā)展水平的評價與分析。
幼兒園教師崗位職責12
一、教育教學
�。�1）組織活動：一日活動安排科學合理、過渡自然、環(huán)節(jié)緊湊、教育效率高，讓幼兒自主地開展活動，教師適時給予必要的指導，充分發(fā)揮幼兒的積極性、主動性，使幼兒既活潑又井然有序。
�。�2）活動設計：能根據教育目標和幼兒實際選擇活動內容，抓住教學中的重點、難點，精心設計活動，活動中充分體現幼兒為主體，調動幼兒學習積極性、主動性。
�。�3）教育機智：善于抓住有利時機和教育契機向幼兒進行隨機教育，注意教育的整體性、靈活性。
（4）自身素質：能使用較標準的普通話，教態(tài)自然，語言規(guī)范、簡練親切、風趣幽默、兒童化，概念準確、思路清晰。
（5）能勝任不同年齡幼兒的教學，靈活運用集體、小組、個別等活動形式和教育手段，并在一、二門學科教學中形成自己的教學特色。
�。�6）根據幼兒的興趣和生活經驗開展主題活動，在活動中充分調動幼兒學習的'積極性、培養(yǎng)幼兒的學習能力。
二、教研工作
�。�1）認真學習專業(yè)理論，積極參與教研活動，并在教研活動中起指導和骨干作用。
�。�2）積極主動承擔公開教學活動，并獲得好評。
�。�3）勇于承擔幼兒園的教育科研項目，進行專題研究，成果顯著。
�。�4）具有培養(yǎng)、指導青年教師教育教學的能力，并取得較好的效果。
�。�5）關注幼兒的表現與發(fā)展，及時了解幼兒的各種需求，并根據其特點與發(fā)展水平給與正確的引導，并對幼兒發(fā)展狀況作出及時、恰當的記錄、分析與評價；
�。�6）有改革創(chuàng)新意識，認真研究教育教學上存在的問題，有明確的思路、措施落實、效果顯著。
三、教學常規(guī)
（1）為幼兒創(chuàng)設舒適、優(yōu)美、富有兒童情趣的教育環(huán)境、課程環(huán)境。
�。�2）有保教結合的意識，關心愛護每一位幼兒，高質量地完成一日教學活動，在活動中能夠面向全體、尊重幼兒、照顧個體差異；重視幼兒生理、心理健康，對幼兒進行自我保護教育，無安全事故。
�。�3）所任班級幼兒幼兒良好的生活、衛(wèi)生、學習、行為習慣。幼兒基本保持良好的坐、站、寫姿勢，有良好的進餐、睡眠習慣。有良好的教學常規(guī)，一日活動中的每個環(huán)節(jié)，游戲、戶外活動、自由活動等按要求進行。
�。�4）帶班有飽滿的精神狀態(tài)，情緒穩(wěn)定、工作投入。
四、其他活動
（1）注意培養(yǎng)幼兒廣泛的興趣，并提供各種表現的機會，鼓勵幼兒參加各種競賽，成績顯著。
�。�2）積極組織運動會、藝術節(jié)、科技節(jié)、合唱節(jié)等學校重大活動及“六一”、“三八”、“國慶”、“元旦”等重大節(jié)日活動，能承擔主要任務，并取得良好的效果。
�。�3）經常有目的地組織一些外出參觀活動，培養(yǎng)幼兒各種能力。
幼兒園教師崗位職責13
1、按照國家教育部以及上海市教委等制定的.幼兒園管理條例等要求的教師工作；
2、按照好時光連鎖幼兒園原本課程方案以及教育教學等相關規(guī)定的教師工作；
3、貫徹執(zhí)行幼兒園的工作規(guī)程，堅持正面教育孩子；
4、及時、準確制定教育活動計劃、引導孩子主動學習，做好日常教學工作。
5、嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，
6、為幼兒創(chuàng)設良好的物質及心理環(huán)境。
幼兒園教師崗位職責14
一、負責本班的全面教育教學工作，使幼兒在體、智、德、美幾方面得到全面發(fā)展；
二、具有良好的職業(yè)道德規(guī)范；
三、認真執(zhí)行生活日程，嚴格按照生活常規(guī)要求，培養(yǎng)幼兒良好的文明衛(wèi)生習慣和獨立生活能力，保證幼兒有足夠的戶外活動時間，做到動靜交替，使幼兒保持良好情緒；
四、制訂學期、月、周、日計劃，并結合本園本班的實際情況，做好教材、教具的準備，認真?zhèn)湔n，保證計劃的落實；
五、認真進行課堂教學，要求用直觀的游戲形式，讓幼兒多看、多聽、多想、多說、多做，調動幼兒的積極性、主動性、創(chuàng)造性，注意個別幼兒的差異，不斷提高教育教學和游戲的質量；
六、課外時間開展各種游戲、排練文藝節(jié)目及開展體育鍛煉，并負責組織幼兒觀察、勞動、娛樂及各種節(jié)日活動；
七、全面了解每個幼兒，負責建立本班幼兒教育教學檔案；
主動與本班教師及保育員團結協(xié)作搞好本班教育教學、衛(wèi)生保健工作及生活護理。培養(yǎng)幼兒文明衛(wèi)生習慣及良好進餐習慣；
八、對幼兒進行初步的`“五愛”教育，培養(yǎng)幼兒優(yōu)良的品德、文明禮貌的行為、活潑開朗的性格。
1、教師對本班幼兒的安全負責，嚴格執(zhí)行安全制度，防止事故的發(fā)生。
2、依據幼兒園教育工作計劃要求，結合本班幼兒的年齡特點和個體差異，制定教育工作目標、計劃，并組織實施，做好教育筆記。
3、觀察分析幼兒發(fā)展情況，認真填寫觀察記錄。
4、指導和配合保育員管理好幼兒的生活和做好幼兒衛(wèi)生保健工作。
5、為幼兒創(chuàng)設良好的物質和精神環(huán)境，發(fā)揮環(huán)境教育作用。
6、積極參加業(yè)務學習和教研活動，積極進行教改實驗的立項與研究。
7、做好家長聯系工作，了解幼兒家庭教育環(huán)境，商討符合幼兒特點的教育措施。與家長共同配合，完成教育任務。
8、定期向主管園長匯報工作，并接受其檢查與指導。
幼兒園教師崗位職責15
一、飲食衛(wèi)生
1、由原料到成品實行“四不制度”，不佩帶任何飾物，不用腐敗變質的原料，瓜果和生吃蔬菜要潔凈消毒。
2、炊事用具及容器要嚴格做到生熟分開專用，并有明顯標志，用后潔凈消毒，洗涮用具和盛放餐具的容器要每天用后進行涮洗和消毒。
3、炊事人員工作前及便后要劇肥皂和流動水洗手，遵守個人衛(wèi)生制度。
4、廚房內帽子、工作服要專用、離開時必須脫下，不得穿出，工作服要按規(guī)定時間洗。
5、廚房內要保持清潔整齊，保證無蠅、無鼠、無蟑螂，清潔工具專用，面案、菜案、食具廚和地面必須洗刷干凈，無油膩、積垢，保持清潔且要定期消毒。
6、個人物品一律不得放入食堂。
二、食品烹飪
1、主食：保證米飯、面條等軟硬適合幼兒食用，面食配堿適度，不斷變換品種花樣。
副食：要求菜洗干凈，菜、肉切細，精工細做，烹飪時注意保存營養(yǎng)
2、食品烹飪講究色，香、味。形。注意食物自身顏色的搭配，激發(fā)幼兒的食欲。
3、食品要嚴格按照操作規(guī)程加工，夏季注意降溫，冬季注意飯菜保溫。
4、按食譜烹飪，注意營養(yǎng)配餐。合理使用調料，葷素搭配、粗細糧搭配，提高食物利用率。
5、注意對體弱兒飲食調整和管理。根據情況適當增加病號特殊飲食。
三．物品保管
1、負責伙房的.家具、炊具、用具的保管。嚴格出入庫制度，出入有手續(xù)建立賬目，賬物相符，日清月結。
2、負責主、副食庫，嚴格檢查進庫食品質量和數量，有權對不符合幼兒吃的及質量差的、數量不夠的食品拒絕收庫，定期定點，對庫中的食品要防腐、防爛、防污染。
3、物放有序，便于使用，取放方便。
4、冰箱內保存的食物要生熱分開，
5、制定清掃制度，有防蟲、防鼠、防蟑螂的措施。
6、定期檢查庫房物品，清理過期，腐爛變質的食物。
四、日常工作
1、炊事人員著裝上崗，在更衣室換好工作服，要求衣帽整潔，穿戴整齊。
2、按幼兒的不同年齡和人數按食譜配好早餐、午餐、晚餐。
3、摘菜、洗菜符合要求。
4、洗涮餐具，干凈整潔，用后消毒，擺放整齊，放置有序。
5、衛(wèi)生保持經�；刻�-小掃，每周一大掃，每月大檢查。
6、下班前做好安全檢查。如：電器設備、煤氣有無問題，關好門窗
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